Cöliákia és pajzsmirigy: milyen kapcsolat van?
A lisztérzékenység autoimmun betegség, amelyet glutén intolerancia okoz, vagy pontosabban a szervezet reakciója a prolaminra, a búzában és más közönséges gabonafélékben, például árpában, rozsban, zabban, tönkölyben található fehérjére.
Elfogyasztásuk gyulladásos reakciót okoz, amely főként hasmenéssel, hasi görcsökkel, duzzanattal és növekedési késleltetéssel nyilvánul meg, és képes károsítani a bélnyálkahártyát (a bolyhok sorvadása). Előfordulhat, hogy a tünetek nem jelennek meg, ami megnehezíti a betegség azonosítását, de becslések szerint Olaszországban 100 emberből egy szenved, és évente 10 000 új eset fordul elő. Egy friss olasz tanulmány, A lisztérzékenység új epidemiológiája - Journal of Pedriatic Gastroenterology and Nutrition, kiemelte, hogy a cöliákia világszerte mintegy ötszörösére nőtt az elmúlt 25 évben, mind a gluténtartalmú gabonafélékben gazdag étrendjük miatt (Európában és az USA-ban) történelmileg leginkább érintett területeken, mind máshol, ahol ez eddig kevesebb volt gyakori a lakosság körében a magas rizsfogyasztásnak köszönhetően (Ázsia).
Amellett, hogy egyre több új esetet lehet felismerni, javul a diagnosztikai szolgáltatásokhoz való hozzáférés és könnyebben elérhető, úgy tűnik, hogy ez a terjedés a búzanövények új területekre történő bevezetésének is tulajdonítható, és mindenekelőtt változás a gyermekek étkezési modelljeiben.
Cöliákia és hypothyreosis
A lisztérzékenység valamilyen módon összefüggésben van más autoimmun betegségekkel, különösen a pajzsmirigybetegségekkel: még ha nincsenek is pontos adatok erről, a statisztikailag kimutatható lisztérzékenységben szenvedő betegek még mindig hajlamosabbak a Hashimoto -pajzsmirigy -gyulladásra és a Basedow -kórra.
Az mindenesetre biztos, hogy a gluténintoleranciában szenvedő, pajzsmirigy alulműködő betegek, akik levotiroxinnal végzett hormonpótló terápiát követnek, láthatják, hogy a terápiás eredmény a bélrendszeri felszívódási zavar miatt romlik.
A szintetikus pajzsmirigyhormon legmegfelelőbb készítményének megválasztása döntő fontosságú ezekben az esetekben a beteg jóléte szempontjából: a levotiroxin új folyékony készítményei, például egyszeri dózisú belsőleges oldatban vagy lágy kapszulákban, a hagyományos tablettákhoz képest , garantálják az optimális terápiás eredményt minden körülmények között, köszönhetően a stabilabb és reprodukálhatóbb felszívódásnak és a hatóanyag koncentrációjának kisebb változékonyságának a vérben.
A gluténmentes diéta
Ma a cöliákia egyetlen hatékony terápiája abból áll, hogy a minimális mennyiségű glutént tartalmazó élelmiszereket kizárják az étrendből. Ezért természetesen tészta, kenyér, pizza, keksz, rágcsálnivalók és rágcsálnivalók, egészen az élelmiszerek széles skálájáig, amelyek kis nyomokat is tartalmazhatnak.
A glutén teljes kizárása az étrendből ezért nem könnyű megvalósítható, és fennáll a véletlen szennyeződés veszélye, az élelmiszeripar feldolgozási folyamatai miatt: e tekintetben az engedélyezett élelmiszerek listája, amelyet az olasz A Cöliákia Egyesület nagyon komplett és bizonyos szempontból meglepő, beleértve a felvágottakat, fagylaltot, szószokat, instant kávét és sok más "gyanútlan" terméket a veszélyeztetett élelmiszerek között.
Felhívjuk figyelmét, hogy a „Codex Alimentarius” néven ismert szabályozás, amelyet egy FAO-bizottság dolgozott ki, megállapítja, hogy egy élelmiszer gluténmentes meghatározása érdekében 20 mg / kg-nál kevesebbet kell tartalmaznia. Ebből a szempontból jó tisztázni, hogy a gluténmentes étrend elkerülhetetlenül meghatározza a napi szokásokat, például a vásárlást vagy a kinti étkezést, de semmiképpen sem tekinthető "büntetőnek", mivel a celia betegeknek még mindig sok szénhidrát áll rendelkezésre forrásként gluténmentes gabonafélék (rizs és kukorica) vagy más zöldségek, például burgonya.
Az Il Portale della Salute közreműködésével
