6 gyors recept íjjal készült rögtönzött vacsorához!
Eljött a vacsora ideje. Arra készül, hogy felfalja a főtt zöldségeket, amelyek a hűtőszekrényben vannak néhány napig, amikor csörög a telefon (vagy akár a kaputelefon is). Néhány percen belül otthon találja a legjobb barátját, az anyósát vagy a várost átszelő barátját. A hűtőszekrény üres, vagy majdnem üres, és ki kell találnia valamit a főzéshez, nehogy hülyét csináljon magából.
Íme 5 gyors, eredeti és finom ötlet, amellyel lenyűgözhet mindenkit, aki többé -kevésbé hirtelen az asztalához érkezik, olyan alapanyagok felhasználásával, amelyek általában mindig a kamrában vagy a hűtőszekrényben vannak.
1. Omlett tekercs
10 egyszerű és finom hideg tészta recept!
A tojás, a mozzarella és a sonka a főszereplői ennek a finom hengerelt omlettnek, amelyet aperitifként is felszolgálhatunk, szeletekre vágva. Valójában a tojás az egyetlen valóban pótolhatatlan összetevő ebben a receptben, amely végtelen variációkra képes.
A tekercselt omlett elkészítéséhez más típusú sajtot vagy felvágottakat is használhat. Készítheti vegetáriánus változatban is, a rendelkezésre álló zöldségek felhasználásával. Röviden, körülbelül tíz perc múlva lesz egy étel, amely mindenkit boldoggá tesz!
Készítmény:
A tojásokat meghámozzuk és erőteljesen felverjük; adjunk hozzá egy csipet sót, egy csipet borsot és a reszelt sajtot, majd keverjük tovább.
A mentát megtisztítjuk, felkockázzuk, és hozzáadjuk a tojásos keverékhez. Egy tapadásmentes serpenyőben felhevítünk néhány extra szűz olívaolajat, és mindkét oldalán aranyszínűre sütjük az omlettet.
Vegye ki a serpenyőből, rendezze egy lapos tányérra, és fűszerezze a felkockázott sonkával és a szintén kockára vágott provolonnal.
Most tekerje fel az omlettet magára, szükség esetén állítsa le konyhai zsineggel, és hagyja néhány percig pihenni.
Az omlett tekercset provolone -val és nyers sonkával vágjuk szeletekre, tegyük egy tálalótálra és tálaljuk.
Ha viszont a hagyományos omlettet részesíti előnyben, próbálja ki ezt az ízletes receptet! Gyors és egyszerű, és vendégei az első falatra ráakadnak!
2. Ropogós spagettifészek
A legfontosabb dolog ebben a receptben az eredeti eljárás, amelyet követni kell a ropogós és finom spagettifészek megszerzéséhez. Ezt követően, ha nincs meg az összes hozzávaló, nem számít! A mi változatunkban ez az első fogás zöldségekben gazdag, teljes és könnyű egyszerre. Ha szeretné, hagyja magát inspirálni a hűtőben talált ízektől! Egy biztos, ez az étel még a legkülönlegesebb ízléseket is lenyűgözi.
Hozzávalók (4 fő részére):
- 300 g főtt spagetti
- 3 cukkini
- 2 medvehagyma
- 1 padlizsán
- 1 piros és 1 sárga paprika
- 1 paradicsom
- 2 sárgarépa
- 1 rúd zeller
- 1 evőkanál apróra vágott petrezselyem
- 1 evőkanál apróra vágott bazsalikom
- 1 gerezd hámozott fokhagyma
- 2 tojás
- 3 evőkanál liszt
- 5 evőkanál extra szűz olívaolaj
- mogyoró olaj
- Só ízlés szerint.
- bors, ha szükséges.
Készítmény:
A spagettit egy tálba tesszük, hozzáadjuk a lisztet és jól elkeverjük.
A tojásokat egy tálba törjük, és villával felverjük.
Ossza fel a spagettit tizenkét részre.
Rendezze el az adagokat egymás után egy kosárban a fészkekhez, tegye bele a felvert tojást, és süsse meg bő, korábban felhevített olajban.
Főzzük a fészkeket körülbelül két percig, majd szűrjük le és tegyük nedvszívó papírra.
A zöldségeket jól megtisztítjuk, és nagyon finom darabokra vágjuk.
A medvehagymát apróra vágjuk a fokhagymával.
Melegítsünk fel körülbelül négy evőkanál olívaolajat egy tapadásmentes serpenyőben, adjuk hozzá a zöldségeket és pároljuk pár percig, ízesítsük sóval és borssal, és hagyjuk főni, lefedve, körülbelül tíz percig nagyon alacsony lángon.
Helyezzen el néhány főtt zöldséget minden fészek közepére, és tálalja.
3. Pesto pite
Mindannyiunknak van egy üveg pestoja a kamrában. Ez az edény ott mentheti meg az életét, amikor váratlan vendég érkezik az asztalához. És hogy valami finomabb és eredetibb legyen, mint a megszokott linguine tányér fűszerezése!
Ez az ízletes bazsalikomalapú mártás ennek a csábító sós pite egyik fő összetevőjének számít, fél óra alatt elkészül.
Hozzávalók (4 fő részére):
- 1 csomag omlós tészta
- 1 üveg 200 g pesto
- 5 paradicsom
- 3 szelet sonka
- 2 tojás
- 300 ml tejszín
- 1 golyó mozzarella
Készítmény:
Ebben a receptben emlékeznünk kell arra, hogy ne adjunk hozzá sót, mivel a sonka és a pesto is elég sós! A tésztát sütőpapírral bélelt tortaforma alján kinyújtjuk, villával megszurkáljuk a tésztalapot, nehogy megduzzadjon főzés közben.
A pesto felét a tésztára tesszük, és befedjük a korábban megmosott és szeletekre vágott paradicsommal. A sonkát csíkokra vágjuk, és a paradicsomra rakjuk.
A tojást, a tejszínt és a többi pesto -t összekeverjük, és a süteményre öntjük. Végül a mozzarellát vékony szeletekre vágjuk, és elrendezzük a többi készítményen.
Ekkor a sütőben (előmelegített) 20 percig 220 ° C -on (7. termosztát) sütjük. Ha megfőtt, tálalja a pesto pitét az asztalon, és élvezze salátával!
4. Fusilli tonhalmártással
A tonhal mindig is a rögtönzött vacsorák abszolút főszereplője volt (és aki hallgató, vagy volt korábban, az jól tudja). És ez azért van, mert előfordul, hogy mindenkinek van néhány doboz tonhal olívaolajban a kamrában, készen arra, hogy csillapítsa az éhségérzetet a nap bármely szakában. Ennek a tonhal tészta receptnek mégis van valami eredetije ... derítse ki a receptet!
Hozzávalók (4 fő részére):
- 200 g friss tonhal
- 350 g fusilli
- 500 ml paradicsomszósz
- 1 hagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- menta
- só
- bors
- extra szűz olívaolaj
Készítmény:
Kérjen halárusától 200 g tonhalpecsenyét, vagy vágja két szeletre.
A tonhalat megtisztítjuk, a külső héját eltávolítjuk, majd egy éles kés segítségével közepes darabokra vágjuk.
A fokhagymát és a hagymát meghámozzuk és apróra vágjuk, és serpenyőben extra szűz olívaolajon megpirítjuk. Amint kissé megpirultak, hozzáadjuk a felkockázott tonhalat, és időnként megkeverve pár percig pirítjuk.
Adjuk hozzá a paradicsomszószt, ízesítsük sóval és borssal, és főzzük körülbelül 20 percig. Amint kész a tonhalszósz, kapcsolja ki a hőt és hagyja félre.
Forró sós vízben megfőzzük a fusillákat, enyhén al dente leszűrjük, és egy tálba tesszük.
Bőséges tonhalmártással ízesítjük, friss mentalevéllel díszítjük, majd tálaljuk.
5. Szárított paradicsom muffin
Feltételezve, hogy liszt, élesztő, tojás és tej soha nem hiányzik otthonából, ha van egy üveg olajbogyója és szárított paradicsoma, elkészítheti ezeket a finom sós muffinokat. Ez a recept arra is alkalmas, hogy különböző változatokban feltalálják, ezért tesztelje különféle összetevőkkel és ízekkel.
Különböző ízekben is elkészítheti őket, hogy minden vendég ízlés szerint megkóstolhassa őket!
Hozzávalók (12 muffinhoz):
- 300 g liszt
- 100 ml tej
- 2 tojás
- 100 ml magolaj
- 1 tasak sütőpor pizzákhoz és sós pitékhez
- 12 szárított cseresznyeparadicsom
- frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
- Só ízlés szerint.
Készítmény:
A szárított paradicsomot leszűrjük és megszárítjuk, majd finomra vágjuk. Az olajbogyót folyó víz alatt mossuk meg és kövezzük le, majd vékonyan vágjuk fel.
A tojásokat egy tálba törjük, hozzáadjuk a sót és a frissen őrölt fekete borsot, és villával felverjük, majd hozzáadjuk a tejet, a lisztet, az olajat és az élesztőt.
Mindent jól keverjünk össze elektromos habverővel, amíg a keverék homogén és konzisztens nem lesz.
Hozzáadjuk az apróra vágott cseresznyeparadicsomot és az olajbogyót, és belekeverjük a tésztába.
A kapott keveréket formákba osztjuk.
Tegye a formákat az előmelegített sütőbe, és főzze körülbelül harminc percig 180 ° C -on (6. termosztát).
Vegye ki a formákat a sütőből, és hagyja néhány percig hűlni, majd szétnyitja a muffint.
A muffinokat tálalóedénybe rendezzük, melegen vagy hidegen tálaljuk.
6. Fahéjas alma
Mivel "napi egy alma távol tartja az orvost", jobb, ha mindig van otthon. Ha rögtönzött vacsoráját édes jegyben szeretné befejezni, elkészítheti ezt a mohó és gyors desszertet, és elgondolkodhat azon, hogy legközelebb Ön lesz az, aki messziről beugrik barátja / anyósa / vagy barátja házába (igen, igen , melyik a legjobb ürügy egy szép utazás megszervezésére?) hirtelen!
Hozzávalók (2 fő részére):
- 2 nagy alma (vagy 3 kicsi)
- némi cukor
- fahéj
Készítmény:
Hámozzuk meg és vágjuk szeletekre az almát. Főzzük őket mikrohullámú sütőben 5 percig (mikrohullámú sütéshez alkalmas edényben vagy fóliával borított tálban). Megszórjuk cukorral és fahéjjal. Forrón vagy melegen tálaljuk egy gombóc fagylalttal.
