5 finom recept gyerekeknek halat enni!
Van, aki az első vereségnél bedobja a törülközőt, és van, aki ehelyett hosszú küzdelembe kezd az utolsó falatig: valljuk be, a kicsiket halat enni gyakran korszakos bravúr! Lehet, hogy a tövis, az erős, jódos íze vagy az illata miatt, de a gyerekek gyakran nem szeretik, ami a tengerből származik. Mégis, a hal valóban fontos táplálék a növekedésükhöz, a felnőttek és a gyermekek táplálkozásának gerincét képezi, mivel gazdag vitaminokban, ásványi anyagokban és omega -3 -ban. Ezért némi erőfeszítést kell tenni annak érdekében, hogy ízletes és szórakoztató módszert találjunk. javasolja a kicsiknek, kissé álcázva megjelenését és ízét, hogy vonzóbbá tegye a szemüket ... és ízlését.
Íme 5 recept, amely lehetővé teszi, hogy még a legnehezebben meggyőzhető gyermekeket is halat ehessenek.
1. Tőkehúsgombóc
Mindenki tudja, a gyerekek szeretik a húsgombócot. Kicsi és kerek, egymás után játszanak ... és amikor csak sültek és melegek, valóban ellenállhatatlanok lesznek. Ha jobban szeretné elkerülni a sültet, sütőben sütheti, egy csepp olívaolajjal, hogy aranykéreg keletkezzen. Ebben a receptben tőkehalat, finom, tápláló és könnyű ízű halat használtunk, amely tökéletes a gyermekek etetéséhez. A halak mellett kényeztetheti magát aromás gyógynövények vagy fűszerek hozzáadásával, ügyelve a finom íz tiszteletére, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a kicsiknek ízlik. Meglátod, mohók lesznek. Az igazi nehézség az lesz, hogy nem eszik meg mindet, amikor elkészíti őket, mielőtt az asztalra vinné ...
Hozzávalók (4 fő részére):
-800 g tőkehal filé
- 1 tojás - 1 darab elavult kenyér
- hagyma, kapor, uborka olajban
Készítmény:
Vágjon vékony szeletekre néhány hagymát és néhány tököt. Keverje össze a halfiléket a hagymával, a tojással és az elavult kenyérrel. Adja hozzá a keverékhez a kaprot és a szeletekre vágott uborkát. Ezzel a tésztával olyan húsgolyókat készítünk, amelyeket serpenyőben vagy sütőben elkészítjük. Tökéletes burgonya "salátával".
2. Hake burger
Burgerek és chips: Melyik gyerek tudna ellenállni ennek az USA -ban készített ételnek? Senki. A hal elhelyezésének ötlete tehát nem más, mint ragyogó. Mert a kicsik nagy örömmel falják fel őket.
Javasoljuk, hogy hamburgereit szürke tőkehal, sovány és könnyű hal felhasználásával készítse el, a tőkehal közeli rokona. Azonban más halfajtákat is választhat, ügyelve arra, hogy gondosan távolítsa el az összes csontot. A hamburger lekerekített formájának létrehozásához használjon péksütőgépet, vagy ha nincs, akkor egy nagy kerületű poharat.
Hozzávalók (4 fő részére):
- 600 g szürke tőkehal filé
- 40 g érlelt pecorino - 60 g liszt
- 10 g fűszerkeverék halhoz - extra szűz olívaolaj
- 1 citrom
Készítmény:
Először távolítson el minden csontot és hulladékot a szürke tőkehal filéjéből. Vágja le őket egy késsel, vágódeszkán tartva. Öntsük a darált tálba, keverjük össze a fűszerkeverékkel. A sajtot lereszeljük, hozzáadjuk a péphez, és jól összekeverjük. Ossza fel a keveréket 4 egyenlő részre. Az egyes részeket kézzel összetörjük, hogy 4 lapos húsgombócot formáljunk. Mártsuk lisztbe a hamburgereket. Közben egy serpenyőben felhevítünk egy kevés olajat.Ha az olaj forró, oldalanként körülbelül 2 percig főzzük a hamburgereket. Öntsön 2 evőkanál forró vizet a serpenyőbe, csökkentse a hőt, tegye rá a fedelet és főzze 10 percig. Ezután öntsük a citromlevet a serpenyőbe, fedő nélkül és közepes lángon hagyjuk 2 percig besűrűsödni. Végül tegyük a hamburgereket egy zsemlébe, ízlés szerint adjunk hozzá némi fűszert (saláta, hagymaszeletek, nyers zöldségek ...).
3. Lazac kavarog
Egyszerű, színes és gyorsan elkészíthető, ezek a lazaccal töltött forgók tökéletesek születésnapi büfére, vagy egy mohó snack elkészítésére az utolsó pillanatban. Valójában elegendő egy tekercs leveles tészta, némi füstölt lazac, majd szórakozás más összetevőkkel, például kenhető sajttal vagy olívakrémmel. Ha gyermekei nem szeretik a füstölt lazac intenzív ízét, akkor tonhalkrémmel is elkészíthetik őket. Ezek a szórakoztató forgatók tetszeni fognak a gyerekeidnek, és egyiket húzzák a másikat.
Miért nem kombinálja a lazacot egy ízletes zöldséggel, például a cukkinivel? Íme néhány kicsi és finom forgólazac lazaccal és cukkinivel, tökéletes egy ízletes előételhez, amelyet a kicsik is értékelnek!
4. Puha lasagna garnélarákkal
Ez az olasz vasárnapok klasszikusa az asztalnál tengeri változatban készül, hogy gyermekei halat ehessenek.
Fehér és zöld lasagna, kiváló ricotta krém paradicsom helyett, és garnélarák, friss és finom: ezek a fő összetevői ezeknek a lasagnáknak, amelyek biztosan meghódítják a kicsiket is.
5. Rántott kardhal -medálok
Térjünk vissza a gyerekek (és nem csak) nagy szenvedélyéhez: a sütéshez. Rántva és sütve, számukra a hal "ehető" lesz. Ha ezután chips, ketchup és majonéz kíséri (persze túlzás nélkül), akkor ellenállhatatlan étel lesz belőle.
Vitaminokban és omega -3 -ban gazdag, sovány és tápláló kardhal nagyon szilárd és száraz húsának köszönhetően nagyon alkalmas erre a készítményre.
Hozzávalók (4 fő részére):
- 2 szelet kardhal
- 2 tojás - 1 burgonya
- 50 g zsemlemorzsa
- egy evőkanál extra szűz olívaolaj
- só
- bors
Készítmény:
Kezdésként főzzük meg a kardhal szeleteit, hámozzuk meg, enyhén sós forrásban lévő vízben. Leszűrjük és félretesszük. Serpenyőben megfőzzük a burgonyát, és amint jól megfőtt lecsepegtetjük. Tegye a burgonyát egy tálba, és villával törje össze. Hozzáadjuk a halat és a burgonyát, és botmixerrel turmixoljuk. Hozzákeverjük a tojást, egy evőkanál zsemlemorzsát, és sóval és borssal ízesítjük. Vegye a keverékből kis adagokat a kezével, és formáljon belőle golyókat. Nyomja össze minden golyót a tenyerével, és szerezzen medalionokat. Mártsuk a kardhal -medált zsemlemorzsába, majd tegyük őket sütőpapírral borított tepsibe, fűszerezzük meg egy csepp olajjal, és süssük 180 ° C -on (6. termosztát) 20 percig. Vegyük ki a sütőből, amikor aranybarna színűek. Tálaljuk a halmedálokat forró vagy langyos kardhallal, könnyű saláta kíséretében.