HOGYAN LESZ VEGETáRIáNUS: HASZNOS úTMUTATó A HIBáK ELKERüLéSE éRDEKéBEN

A vegetáriánussá válás olyan út, amelyet szakaszosan kell végigjárni, de nem csak az étrend megváltoztatásáról van szó, sőt, ebben a választásban az egész életmód érintett. Ma el akarjuk magyarázni Önnek, hogyan válhat vegetáriánussá, elkerülve a hibákat és a gondolatokat. Mielőtt folytatnánk, javasoljuk, hogy nézze meg az alábbi videót, hogy elkészítse a gőzölgő és kényelmes sütőtöklevest, amely az egyik legkedveltebb vegetáriánus étel.

Vegetáriánssá válás: hogyan kell ezt fokozatosan csinálni

A vegetáriánussá válás egyik első szabálya annak megértése, hogy ezt nem lehet mától holnapig megtenni.Ha mindig betartottál egy mindenevő étrendet, nem lesz könnyű, különösen az elején, végleg elhagyni a halat és a húst. A legbiztonságosabb módszer, és mindenekelőtt az egészség szempontjából, ha fokozatosan vegetáriánus lesz.
Az út hosszú, és akadályokat is rejt, de ha meg van győződve a meghozott döntésről, a kitartás segít abban, hogy ne adja fel. Az a tény, hogy fontos döntést hozott, hogy véglegesen kiiktatja az állati fehérjéket az étrendjéből, máris döntő emberré tesz, ezért itt vannak tippjeink, amelyeket követni kell, hogy zöld életmódba kezdjünk, és soha ne gondolkozzunk.

Lásd még

Gluténmentes étrend: hasznos a fogyásban?

Juharszirup: sablonokhoz hasznos szirup tulajdonságai és tápértékei

Kalciumban gazdag ételek: a teljes útmutató

A vegetáriánussá válás okai és a kommunikáció módja

Amikor úgy dönt, hogy vegetáriánus lesz, akkor azokra az okokra kell összpontosítania, amelyek e döntéshez vezettek. Ha a pályaváltás indokai szilárdak, akkor esélye lehet a sikerre, különben ez csak egy "elmúló ötlet volt, amely rosszkor érkezett. Mindenekelőtt ezt a szempontot szeretnénk aláhúzni, mert ha nem teljesen meggyőződve, néhány hét múlva hajlamos lesz elkóborolni, és rövid időn belül megállíthatatlan lesz a hús- vagy sushi -szelet utáni vágy.
Ha biztosak vagyunk abban, hogy ez nem mulasztás, elmondhatjuk barátainknak és családtagjainknak, hogy vegetáriánusok lettünk. Ez egy lépés, amitől sokan félnek, különösen azért, mert a legnagyobb félelem az, hogy nem értenek meg, vagy gúnyt űznek belőlük. Hogyan kell csinálni? Bizonyos mértékű biztonságot kell bizonyítanunk ahhoz, hogy a válaszokat sértetlenül leküzdhessük: néhány barát kételkedhet a döntésében, és nem vesz komolyan, és éppen ezekben a helyzetekben akadhatunk meg.

Vegetáriánssá válni: mit kell enni?

Mielőtt bármilyen döntést hozna, jó elgondolkodni: mit jelent vegetáriánusnak lenni? Milyen ételeket fogyaszthat? Könnyű összezavarodni, különösen a vegetáriánus étrend másokkal, például vegánnal, nyers ételekkel, pescetariannal stb.
Pontosabban: vegetáriánusként olyan személyt definiálhatunk, aki növényi élelmiszerek és állati származékok egész sorát eszi. Pontosan a tejtermékek jelentik a különbséget a vegánokkal szemben: utóbbiak valójában az állati származékokat is kiiktatják az étrendből, csökkentve azt csak a növényi élelmiszerek fogyasztására.
Mit kell enni vegetáriánus étrenden?

zöldségek
gyümölcs
gabonafélék
hüvelyesek
olajos magvak
algák
hajtások
fűszerek és gyógynövények
tej
tejtermék
tojás
édesem

Az általunk felsoroltak azok az alapvető élelmiszerek, amelyek összetettebb élelmiszereket, például tésztát, kenyeret és desszerteket eredményezhetnek.

Hogyan vásároljunk vegetáriánusként

Amikor vegetáriánusok leszünk, a vásárlás módja gyökeresen megváltozik. Alapvető fontosságú lesz tudni, hogyan kell jól olvasni a termékcímkéket, ezáltal azonosítani az állati eredetű összetevőket, és automatikusan tudatosítani, hogy mit fog enni. Teljesen normális lesz felfedezni a szupermarketek folyosóit, amelyeket korábban figyelmen kívül hagyott, vagy akár hosszabb ideig megállni a gyümölcs- és zöldségfolyosón. Bizonyos esetekben tanácsos lehet szupermarketet váltani, olyan üzletet választva, amely jobban megfelel az új étkezési igényeknek. Ezek azok a jó szokások, amelyek segítenek abban, hogy fokozatosan és könnyen vegetáriánussá váljon.

Receptek a kísérletezéshez

Vásárlás után ideje kísérletezni a receptekkel. A vegetáriánus receptek megtalálása bonyolultnak tűnhet, de egyáltalán nem az. Egy kis tréning elegendő lesz, mindenekelőtt annak megértéséhez, hogy melyek a tökéletes kombinációk a rendkívül kalóriatartalmú ételek elkészítéséhez, vagy egyáltalán nem túl táplálóak. A tanács nyilvánvalóan az, hogy próbáljuk ki a különböző recepteket, és jegyezzük meg egy jegyzetfüzetbe, hogy mit kell tennünk vagy kerülnünk. . amikor legközelebb úgy dönt, hogy elkészíti ezt az ételt. Így igazi szakértővé válik, és idővel elméje képes lesz olyan vegetáriánus ételekre gondolni, amelyek korábban eszébe sem jutottak volna.
Ha ideje kísérletezni a konyhában, ne szégyellje magát. Az új termékek, kombinációk és receptek kipróbálása segít a teljes és ízletes étrend kialakításában anélkül, hogy unatkozna. Azt fogja tapasztalni, hogy a korábban elfogyasztott ételek nagy része teljesen vegetáriánus volt, és csak gazdagítja őket, hogy tökéletes legyen. Barátokat is meghívhat vacsorára, ha vegetáriánus menüt kínál nekik: biztosak vagyunk benne, hogy meg fognak lepődni.

Vegetáriánussá válni: előnyök és hátrányok

A vegetáriánus étrend egyik fő előnye, hogy a hús elhagyásával elkerülhető az állati zsírok túlzott fogyasztásának minden ellenjavallata. Vannak azonban hátrányok is, amelyekre figyelni kell, az egyik az állati eredetű élelmiszerekben (hús, hal, tojás és tejtermékek) található B12 -vitamin hiánya, amely elengedhetetlen a vörösvérsejtek szintéziséhez.

Hiánya fontos következményekkel járhat, és jó, ha a vegetáriánus étrendben sem hanyagoljuk el a bevitelét.Beszéljen orvosával, és részesítse előnyben az olyan termékeket, mint a növényi tej, szójajoghurt, gabonafélék és zöldségburgerek, vagy vegyen be egy speciális kiegészítőt.

Hallgassa meg a test jeleit

A vegetáriánus étrendre való áttérés az elején problémákat okozhat. Ez normális, mert a szervezetnek hozzá kell szoknia, és ez különösen akkor fordul elő, ha a változás gyors; legyen óvatos, a végén túl gazdag ételeket hozhatunk az asztalra szénhidrátok, gyümölcsök, zöldségek és fehérjék elhagyása A fáradtság és kimerültség érzése vészcsengő lehet: ebben az esetben át kell tekintenie a heti menüt, és meg kell próbálnia a lehető legjobban kiegyensúlyozni. Ebben az esetben a legjobb, ha kapcsolatba lép orvosával vagy táplálkozási szakemberével.

Előfordulhat, hogy rosszul megy, anélkül, hogy észrevenné, és rendeljen egy sonkás pirítóst. Bizonyos esetekben azonban gyakoriak a csalások, ezért helyénvaló kérdéseket feltenni, hogy megértsük, mi történik. Fontos, hogy ne hibáztasd magad túl sokat, hanem figyelj a jelekre, amelyeket a tested küld neked.

Gondolj úgy, mint egy vegetáriánus

Az a jel, amely megérti, hogy jó úton jár, és meg van győződve a döntéseiről, ha elkezd vegetáriánusként gondolkodni. De mit jelent? Különösen arra utalunk, hogy többé nem teszünk fel magunknak olyan problémákat és kérdéseket, amelyek megoldhatatlannak tűnnek az utazás elején.
Íme néhány példa: mit kell enni egy étteremben? Hogyan kell kezelni az étrend megváltoztatásával kapcsolatos tolakodó kérdéseket? Hogyan helyettesítsük a húst, hogy biztosítsuk a megfelelő mennyiségű fehérjét? Ezen a ponton tehát elmondhatja, hogy sikerült, és büszke lesz a megtett útra.