Válassza ki a sütőt
A hagyományos statikus sütő: éljen az egyszerűség
Időtlen és hatékony, a hagyományos sütő, szabadon vagy összekapcsolva, lehet statikus vagy szellőző. Az első esetben a hőt a sütő alsó és felső részében elhelyezkedő két, ellenállásnak nevezett rács állítja elő.
A hagyományos statikus sütő fő előnye továbbra is az egyszerűsége: könnyen használható, ezért tökéletes az „alapvető” receptekhez vagy a hús felületén való sütéséhez, de mindig elő kell melegíteni. Gázzal vagy elektromos árammal működik.
Lásd még
A sütő tisztítása nagyon burkolt: mi lehet hatékony stratégia a tisztítására
Kinek? A hagyományos sütő alkalmas azok számára, akik nem érzik jól magukat az új technológiáknak. A hagyományos statikus sütők azoknak is tökéletesek, akik nem akarnak sokat költeni, mivel az árak 300 és 2000 euró között mozognak.
A konvekciós sütő: a többfunkciós király
A szellőző sütők modernebbek, dizájnosabbak és technológiailag hatékonyabbak, mint a statikus sütők, a ventilátornak köszönhetően, amely a forró levegőt keringteti az ételek felett. Típustól függően a konvekciós sütőt nem kell feltétlenül előmelegíteni (mindenesetre nagyon gyorsan előmelegszik).
A nagyon praktikus, és ezért egyre népszerűbb szellőző sütők lehetővé teszik, hogy egyszerre két különböző ételt főzzön, két különböző magasságban, ízek és illatok keverése nélkül. A legmodernebbek rendelkeznek digitális termosztáttal, amely pontosan ismeri a sütő belső hőmérsékletét (a mechanikus termosztátok kevésbé pontosak), és integrált főzési programokkal rendelkeznek a hús, hal és desszertek számára. Általában ezeknek a sütőknek a kezelőpanele nagyon pontos, de meglehetősen bonyolult a használata! Egy jó konvekciós sütő ára 600 és 4000 euró között van.
Jó tudni: ha gyermeke van, válassza a "hideg ajtó" opciót!
A mikrohullámú sütő: alap vagy kombinált modell?
Praktikus és megfelel a mai igényeknek, a mikrohullámú sütő kevésbé terjedelmes, mint a hagyományos sütő, és egyre pontosabb funkciókat lát el.
A mikrohullámú sütő alapmodelljei a kész ételek kiolvasztására és felmelegítésére korlátozódnak, ára 50 és 250 euró között mozog, míg a kombinált modellek a grill és / vagy statikus sütő opciót adják a hagyományos funkcióhoz, és így lehetővé teszik mindkettő kiolvasztását. étel, mint főzni. Ha azt szeretné, hogy a konyhában helyet takarítson meg, várjon 150 és 800 euró közötti költést.
És a gőzös kemencék?
Döntsük el a mítoszt, a gőzös sütőket nem szakembereknek tartják fenn! Napjainkban gőzös sütők kaphatók összekapcsolódó modellekben. Különböző szintekből állnak, amelyek lehetővé teszik számos élelmiszer (hal, hús és zöldség) leolvasztását, melegítését, főzését és sterilizálását egészséges és diétás módon, alacsony hőmérsékleten és szárítás nélkül. A könnyen használható gőzös sütők egyre inkább felváltják régi elektromos gőzölőinket, különösen akkor, ha a gőzfőzéshez hozzáadják a "légkeveréses sütő" funkciót. Ne feledje azonban, hogy a gőzfőzés még ebben az esetben sem helyettesítheti a hagyományos sütőben való főzést.
Sajnos a gőzös sütők nem mindenkinek valók: az alapmodellek legalább 1000 euróba kerülnek, és akár 4800 euró is lehet! Röviden, ez a sütőtípus a főzés szerelmeseinek van fenntartva, vagy azoknak, akiknek valóban nincsenek gazdasági problémáik ...
