Vízi kefir: a wellness -granulátumok minden titka és a legjobb receptek
A Water Kefir egy erjesztéssel nyert probiotikus ital, amely természetes vízből, kefirszemcsékből és természetes édesítőszerből áll. Vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag ital, különösen azok számára, akik egészséges és kiegyensúlyozott étrendre vágynak.
A vízi kefir nem az egyetlen ital a jóléthez. Ismered az Aranytejet, szó szerint aranytejet? Az alábbi videóban megtudhatja, hogyan lehet könnyen elkészíteni.
Mi a víz kefir?
A vízi kefir élesztőgombákból és hasznos baktériumokból áll, az úgynevezett jó baktériumokból, amelyek harcolnak a bélben lévő rossz baktériumokkal. Emiatt is minden nap vegetáriánusok, vegánok és celiacok választják. Nagyon alacsony a cukor százalékos aránya 3% és 10% között, és tovább gazdagítható citrommal, szőlőlével, aromás gyógynövényekkel, elmével, malátával, gyömbérgyökérrel vagy mézzel. A kefirben lévő alkohol mennyisége 0,2% és 1% között változik, és függ a hozzáadott cukrok típusától, az erjedéstől és a rendelkezésre álló levegő mennyiségétől is, mivel levegő hiányában alkoholosabb italt kapunk. Tökéletes a nyári időszakban, nagy frissítő ereje van, és ideális aperitifekhez reggel, vagy miért nem? étkezés közben. A vízi kefir minden bizonnyal értékes szövetségese a jólétének, elismert tulajdonságaival, még akkor is, ha cukrot tartalmaz. Ha diétáról és wellnessről van szó, mindig jobb eloszlatni a hamis mítoszokat!
Lásd még
A vízi kefir eredetének felfedezése
A Kaukázus északi részén egy ősi legenda Mohamednek tulajdonítja a kefír születését. A próféta odaadná a törzseknek, és megtanítaná őket, hogyan kell előállítani a jóllét hosszú életének biztosítása érdekében. A bűn azt is elmeséli, hogy a Kaukázusban generációk óta féltékenyen adták át a kefir receptjét a helyiek körében, anélkül, hogy valaha is felfedték volna azt idegeneknek, mert a legenda szerint a kefir minden erényét elveszíti, ha a határokon kívülre megy. A Kefir a Kaukázuson kívül ismeretlen maradt az 1900 -as évek elejéig, amikor az Orosz Tudományos Akadémia tagjai felfedezték, akik megértették előnyeit, és úgy döntöttek, hogy például tuberkulózis és más súlyos betegségek kezelésére használják. Nem véletlen, hogy az ókor lakói között a szó kefir azt jelenti "Jólét"! Meg akarta vásárolni a granulátumot, és online szeretne szállítást kérni?
A víz kefir előnyei
A Water Kefir íze kiváló, gluténmentes probiotikus ital, ezért alkalmas a celiac és a laktózérzékeny emberek számára is. A vegánok értékelik tulajdonságait, és gyakran beveszik étrendjükbe. A vízi kefir számos tulajdonsággal rendelkezik, ez az ital képes aktívan erősíteni az immunrendszert a benne található élesztőknek és jó baktériumoknak köszönhetően, amelyek ízletes összetevőkkel keverednek. Széles körben használják az álmatlanság leküzdésére, mielőtt krónikussá válna, a nappali pihenésre és a bőrproblémák, például az allergia és a pattanások leküzdésére.
Ezenkívül a vízi kefir nagy erényekkel is rendelkezik a gyomor számára, mivel javítja az emésztést és csökkenti a koleszterinszintet. Értékes antibiotikus és gyulladáscsökkentő hatása van, de mint mindenben, nem szabad túlzásba vinni, mert minden nap bevehető, de nagy mennyiség székrekedést okozhat.A vízi kefir általában nagyon is szereti a gyerekeket, mert enyhén csillogó és ízesített, mint az általuk kedvelt üdítők! Használhatja minden nap turmixok és turmixok készítéséhez is, de először ne feledje, hogy ne használjon vissza mézzel, ami csökkenti a pozitív baktériumtörzseket és ezáltal a probiotikus töltést.
A vízi kefir az egyik ideális termék azoknak, akik méregtelenítő diétába szeretnének kezdeni! Fedezze fel a többi összetevőt is!
Lásd még: Méregtelenítő ételek: ételek a méregtelenítő étrendhez
A különbség a tejkefir és a vízkefir között
A vízi kefir pezsgő és enyhén alkoholos erjesztett ital. Élesztőket és jó baktériumokat tartalmaz, amelyek fontosak a szervezetünk számára. Az alapitalt esszenciákkal, gyógynövényekkel és fűszerekkel, például fahéjjal vagy vaníliával ízesíthetjük. Létezik tejkefir is, amely eltér az előkészítéshez használt víztől, és sokkal gazdagabb élő enzimekben, de kalóriadúsabb. Mindkettőt kefir granulátumokkal készítik (ezeket szemcséknek is nevezik). A vízből vagy tejből származó kefirszemeket könnyű megtalálni az interneten és az Amazonon (nézze meg az ötcsillagos értékeléseket!), A bio- és természetes termékekre szakosodott gyógyszertárakban és üzletekben.
Hogyan készítsük el otthon: a receptek
Ha ki szeretné próbálni, vásároljon kezdő készletet az Amazon-on (csak az ötcsillagos véleményekben bízzon), vagy kiválaszthatja a kezdő készletet egy természetes termékekre szakosodott üzletben. Jobb, ha az első naptól kezdve nem próbálkozunk élő gabonával, mert minden nap etetni kell őket, különben meghalnak és elveszítik minden hatékonyságukat. És ha a vízi kefir igazi rajongója lesz, akkor vásároljon élő gabonaféléket, és érezze jól magát, hogy elkészítse italát. Vegyen egy körülbelül egy literes üvegedényt. Töltse fel vízzel, majd adjon hozzá kefir granulátumot, cukrot, citromot, kedvenc gyümölcsöket, például füge, szilva vagy mazsola. Tegyen gyógynövényeket vagy aromákat, például vaníliát, fahéjat az italba, és óvatosan keverje össze, mielőtt lezárja az üveget. Soha ne töltse az edényt a széléig, de hagyjon legalább két ujját a perem felett, mert ekkor kezdődik a szén -dioxidot létrehozó erjedési folyamat. 24 óra elteltével keverjen össze mindent, és várjon tovább. További 24 óra elteltével keverjük újra: az erjedés gyakorlatilag 48 óra elteltével befejeződik. Ekkor szűrje le a folyadékot szűrőedény segítségével. Az ideális szűrő nem rendelkezik túl nagy hálószemekkel a granulátum erőfeszítés nélküli visszanyerése érdekében. Tartsa a vizet Kefir a hűtőszekrényben, és frissen fogyassza! A kefir granulátum 7 napig tartható cukros vízben, mindig hűtőszekrényben. Hosszabb ideig is megőrizheti őket, ha légmentesen lezárt tasakba zárja őket, miután hagyták levegőn megszáradni (egy évig létfontosságúak lesznek, de "szunnyadó"). Jó szórakozást minden alkalommal új receptek kipróbálásához: az Ön által használt fűszerek, összetevők és gyümölcsök minden alkalommal jótékony italokat adnak, de mindig új ízekkel! Ha pedig egzotikus illatot szeretne adni a kefirnek, készítse el kókuszvízzel: igazi friss élvezet! Mindössze annyit kell tennie, hogy online kérjen granulátumszállítmányt (először vessen egy pillantást az Amazon -ra), és dolgozzon, hogy új és ízletes recepteket hozzon létre gyümölcsök és finom összetevők alapján!
