PESCETARIANO: EZ A NEVE AZOKNAK, AKIK HALALAPú éTRENDET ALKALMAZNAK - FORMÁBAN

Pescetariano: ez a neve azoknak, akik halalapú étrendet követnek

A pesceteriai diéta néhány éve egyre inkább terjed Olaszországban, a híres emberek nyomán, akik követik és dicsérik egészségügyi előnyeit; A pescetárok főként halat esznek, amellyel helyettesítik a húst, valamint vitaminokban és zsírsavakban gazdag növényi eredetű ételeket. Az egyik legtöbbet fogyasztott étel az avokádó: ha nem tudod, hogyan kell vágni, nézd meg az alábbi videót!

Mit jelent pescetariannak lenni

Pescetariánusok azok, akik olyan étrendet követnek, amely nem eszik semmilyen húst, sem fehér, sem vörös, amelyet hal és tenger gyümölcsei helyettesítenek. A pesceteriano szó az "angol" pescetarian "-ból származik, és Olaszországban körülbelül tíz éve elterjedt, egybeesve az új étkezési életmódok, például a vegetarianizmus és a veganizmus megjelenésével. Félig vegetáriánus étrendként kell meghatározni, mivel minden édesvízi, sós vizű halat tartalmaz , tenger gyümölcsei és kagylók, de nem tervez semmilyen típusú húst fogyasztani.

Sok pescetáriánus egykori vegetáriánus, akik egészségügyi okokból úgy döntöttek, hogy étrendjükbe halakat is bevesznek, különösen a kék halakat, például a makrélát és a szardíniaféléket. A pescetarianizmus alapja valójában a halak fogyasztása, amennyire csak lehetséges, és nulla kilométeren, gyümölcsök, zöldségek, teljes kiőrlésű gabonák, zsírsavakban gazdag szárított gyümölcsök és olajos magvak, egy igazi Omega 3 bánya. az egészséges táplálkozás, még akkor is, ha a karácsonyi ebéd során elmagyarázza ezt nagymamájának!

Lásd még

A sovány hal étrendbe való felvételének okai

Ketogén étrend: mi az, példa az engedélyezett menükre és ételekre

Szuper anyagcsere diéta: hogyan lehet 10 kg -ot leadni egy hónap alatt

A leghíresebb pescetariánusok, akik elfogadták ezt az étrendet, az állatvédelem iránti elkötelezettségéről ismert Brigitte Bardot, teniszező Novak Djokovic, Szófia spanyol királynője, Hugo Weaving és Harry Styles.
2005 -ben még Machesterben is megalapították a "Pescetarian Society" -t, amelynek célja a pescetarianizmus alapelveinek jobb tisztázása, példaértékű és tájékoztató jellegű.

Miért lesz pescetarian

Sokféle oka lehet ennek az étkezési stílusnak az elfogadására, a szigorúbban az egészséggel összefüggőktől (a pescetarianizmus vitaminokban és Omega 3 -ban gazdag, de alacsony zsírtartalmú egészséges étrend), az etikán alapulóakig. Bár a tiszta vegetáriánusok nem tartják fontosnak, hogy A pescetarian életképes alternatíva az állatok védelmére (mivel a hal az étrend központi eleme), sok volt vegetáriánus és volt vegán van, aki áttért erre a kissé szabadabb és megengedőbb rezsimre.

Vannak olyanok is, akik a várandós nőkhöz hasonlóan csak életük egy bizonyos időszakában választanak pescetarian -ot. Terhes nők esetében valójában a pescetarian étrend elfogadása pótolhatja a táplálkozási hiányosságokat; különösen mivel a halak zsírsavakban és omega -3 -ban gazdagok, ez segíthet Önnek ezeknek az egészségnek oly nélkülözhetetlen anyagok természetes kiegészítésében.

Az olyan élelmiszerek, mint a tejtermékek, a tojás és az összes tejtermék szerepel a pescetarian étrendben, így az élelemhiány kockázata meglehetősen alacsony. Valter Longo doktor úgy véli, hogy pescetariannak lenni még az élet elixírje is, mert sok antioxidánst és kevés fehérjét szed.

Másrészt, amint azt az Országos Élelmiszer- és Táplálkozástudományi Kutatóintézet (Inran) ajánlja, tanácsos hetente legalább háromszor halat enni, lehetőleg kék halat, hogy minimálisra csökkentsük a hatalmas dózisú higany elfogyasztásának kockázatát; ezáltal a szív és az artériák védve vannak a felesleges zsírtól Az állati fehérjék korlátozása az egyik legegészségesebb módja annak, hogy egészségesek maradjunk: valójában nem szükséges minden nap fogyasztani őket.

A pescetarian étrend előnyei és hátrányai

A pescetarianus nem fogyáshoz szokott lenni (bár segíthet), mint ahogy a szigorú vegetáriánus étrend betartása sem szinonimája a soványságnak. Egészségügyi vagy etikai okokból hozott döntés, amelyet túlzott erőfeszítés nélkül meg lehet valósítani, mivel a halak mellett zöldségek, gyümölcsök és teljes kiőrlésű gabonák is széles körben használatosak. Ennek a félig vegetáriánus étrendnek pozitív oldalai is vannak:

A halak, a tenger gyümölcsei és a kagylók kiváló tápértékkel rendelkeznek: fehérjében gazdagok, de zsírszegények.
Könnyebb követni, mint a vegánságot vagy a tiszta vegetáriánus étrendet.
Közbenső lépésként szolgálhat a mindenevő táplálkozás és egyetlen növény között.
Segít megvédeni a szívet, mert a hal kevés telített zsírt tartalmaz.
Rengeteg B12 -vitamint biztosít.

Ennek az étkezési stílusnak azonban nemcsak pozitív tulajdonságai vannak. A hátrányok között megemlítjük:

Ha túl sok nagy halat fogyaszt, például tonhalat és kardhalat, túlzott mennyiségű higanyba ütközhet. Ezek az állatok sok higanyt tartalmaznak, és ha túl gyakran fogyasztják, lerakhatják a szervezetünkben. Jobb kék halat enni, mint pl. makréla, szardínia, szardella vagy tenger gyümölcsei.
Drága lehet követni. Ha gyakran vásárol halat, amelyet nem tenyésztettek, de a nyílt tengeren fogtak, az ételköltségek jelentősen emelkednek.

Példák menükre a pescetarian étrendhez

Ha a pescetarian étrend ötlete csábít, itt vannak a speciális menük. Ennek az étkezési stílusnak a követése a fogyás szempontjából is hasznos lehet, mivel egészséges és nagyon alacsony zsírtartalmú ételeken alapul. Ez egy példa egy tipikus hétre, amely túlnyomórészt halakból és kagylókból álló étrendet tartalmaz, és minden nap követhető.

REGGELI:
Tej- vagy növényi tejet fogyaszthat gabonafélékkel; joghurt és szárított gyümölcs; teljes kiőrlésű és rozskenyér lekvárral, kétszersült.

FALATOZÁS:
Friss gyümölcs; szárított gyümölcs; joghurt vagy turmix növényi tejjel.

EBÉD:
Íme néhány példa a szokásos módon fogyasztható ebédekre.