Chiacchiere: a tipikus karneváli desszert

Lényegében édes tésztalapokról van szó, amelyeket megpirítanak (vagy akár sütőben sütnek, a könnyebb változathoz), majd porcukorral megszórják.

Külföldön is nagyra értékelik, és gyakran más néven is ismertek (frappe, rongyok, hazugságok, kesztyűk ...), elkészítése meglehetősen egyszerű, és csokoládé vagy mézes mártással is kiegészíthetők a finomabb változatok érdekében. A hagyományos recept teát a barátokkal vagy maszkabálra.

Hozzávalók (6 személyre)
250 gramm liszt
40 gr vaj
2 púpozott evőkanál cukor
2 tojás
1/2 narancslé (vagy 2 evőkanál rum / boszorkány)
1 reszelt citromhéj
1 csipet só
1 evőkanál tej
a porcukorral megszórjuk a díszítéshez

Lásd még

Szeret egy édes finomságot? Íme 10 mikrohullámú sütemény recept, amelyeket azonnal ki kell próbálni

Készítmény
1- Tegye a lisztet körbe vagy szökőkútba
2- Hozzáadjuk a vajat, cukrot, tojást, 1/2 narancslevet, citromhéjat, 1 csipet sót és tejet.
3- Keverje össze mindent a kezével, amíg a tészta egységes és nem túl kemény.
4- A tésztát sodrófával kinyújtjuk (nem túl vékony, különben túl ropogósak lesznek)
5- Vágjon sok, körülbelül 6 cm hosszú téglalapra, amelyek közepén körülbelül 2 /3 cm-es vágást végezzen.
6- Bőséges, forrásban lévő olajban kis lángon aranybarnára sütjük.
7- Vidd fel őket nedvszívó papírra, hogy eltávolítsd a felesleges olajat, és szórd meg porcukorral.