A makrobiotikus étrend

A makrobiotikus étrend egy keleti gondolatmeneten alapul, amely szerint az egyén egészsége két ellentétes életerő, a Yin és a Yang egyensúlyától függ. Ha ezek kiegyensúlyozottak, a test (test és lélek) teljes jólétben van. A legalkalmasabb élelmiszerek erre az egyensúlyra a teljes kiőrlésű gabonák, hüvelyesek, frissen főtt és nyers zöldségek és szezonális gyümölcsök; a többiek a Yang-lúgos ételekben különböznek, amelyek több nátriumot tartalmaznak (só, fehér hús, hal, tojás stb.) és a Yin-savas ételekben, amelyek káliumban gazdagok (gyümölcs, tea, fűszerek stb.).

A Kokoh része a gabonaféléknek, azaz gabonapelyhek lisztjének szezámmaggal és szójával dúsított keveréke, valamint a nyilasgyökér, egyfajta keményítő. A zsírok közül Tahin (szezámmagból készült vaj), Gomasio (teljes tengeri só + szezám) és extra szűz olívaolaj használható. A hüvelyesek között van azuki (vörös szójabab). A tengeri moszatot is széles körben használják, mert gazdag vitaminokban és ásványi sókban, beleértve az Izikit, amelyet Tamari -val (szójaszósz), majd Kombu, Wakame és Dulse (aromás és fűszeres) fogyasztanak.

Minden étkezést a következőképpen kell összeállítani: a teljes kiőrlésű gabonák 50% -a gabonafélékben, 20-30% főtt és nyers szezonális zöldség (gomba, burgonya, paradicsom, padlizsán és paprika nélkül), 10-20% fehér hús vagy hal (nem minden nap), hüvelyesek, szója krokett, 10% friss szezonális gyümölcs, aszalt gyümölcs, hínár, cukor és tejtermékek nélküli desszertek között.

Lásd még

Makrobiotikus étrend: mi ez és hogyan működik?

Az alacsony kalóriatartalmú étrend: a fogyás előnyei és hátrányai par excellence

Méregtelenítő diéta: mi a méregtelenítő diéta és hogyan működik

Fontos, hogy az ételeket hosszú ideig rágja, hogy értékelje őket és jó emésztést kapjon; fogyasszon sok vizet, zöld teát és kávéhelyettesítőt (árpa). Igen a borra, nem a szeszes italokra. Előnyös a párolás vagy sütés. Ha az élelmiszerekhez cukor szükséges, akkor nádcukornak, juharszirupnak vagy rizsnek kell lennie. Sajt helyett tofut (szója sajt) válasszon, szójatej helyett mérsékelten vehet rizstejet.

Inkább üvegben, pirexben és terrakotta edényben tartjuk az ételeket. A főzéshez használjon rozsdamentes acélt, öntöttvasat és zománcozott vasat. Kerülje a tapadásmentes serpenyőket. Mikrohullámok és alumínium vagy réz edények használata nem ajánlott.

A makrobiotikumokat különféle betegségek kezelésére is használják, étkezési rendellenességek, például étvágytalanság és bulimia esetén ajánlott; kiváló azoknak, akik csökkenteni akarják a koleszterint vagy megszüntetik a méreganyagokat.

Lásd még:
Fogyás erőfeszítés nélkül
Minden a diétáról
Gyors diéta
Egy nap fény: diétán 1 nap a 7 -ből
Tekintse meg az összes diétát