Böjt utánzó étrend: mit együnk? Példa és séma az induláshoz
A böjt utánzó diéta a legújabb táplálkozási felfedezés.És nem elsősorban a fogyásról van szó.
Nos, igen. Évek óta napközben alacsony kalóriatartalmú és magas fehérjetartalmú étrendet követett, míg éjszaka a pizzáról álmodott. Még javítottad a gyenge matematikai tudásodat, hogy megtanuld a kalóriák számolását. Most gyorsabban kiszámítja a többit, és tudja, hogy meg tudja enni a Föld összes zellerét, de tényleg megérte?
Miért nem kutatja az egészséget a sor előtt?
A böjt utánzó diéta úttörője Valter Longo professzor, a biokémia és a neurobiológia kutatója, a Dél -Kaliforniai Egyetem biogerontológiai professzora, az IFOM (Milánói Molekuláris Onkológiai Intézet) onkológiai és hosszú életű programjának igazgatója, aki egész karrierje az öregedésgátló terápiákkal kísérletezik. A böjt utánzó étrend célja pontosan ez: lehetővé tenni a sejtek regenerálódását és megvédeni a testet az elhízástól és más, az öregedéssel összefüggő krónikus betegségektől, például az Alzheimer -kórtól.
Az étrend tehát a böjtöt utánozza, több mint egy diétát, ezért diéta lenne, egy életmód, amelynek célja az egészségi állapot javítása.
Böjt utánzó diéta: mit együnk és mit száműzzünk
A böjt utánzó étrend az inzulin és növekedési hormon termelését serkentő élelmiszerek megszüntetésén alapul, előnyben részesítve az alacsony kalóriabevitelt.
Valer Longo professzor kutatása szerint a böjt utánzó diéta lehetővé teszi a test megtisztítását és regenerálását a mély működésének módosításával. A kalóriakorlátozás kalibrált módon történik, és pozitív hatást gyakorol minden rendszerre: immunrendszerre, izmokra, idegrendszerre stb.
- A böjt utánzó étrend egyik alapelve, hogy a kalóriakorlátozást célzottan és ellenőrizni kell. A drasztikus étrend nemcsak hogy nem vezet a kívánt eredményhez, de emellett felborítja és veszélyesen megváltoztatja a szervezet működését.
- A második fontos alapelv a fehérjebevitel csökkentése, és mindenekelőtt az állati fehérjék, amelyek aktiválják a sejtek öregedéséért és a kapcsolódó betegségekért, mint például a rák, a cukorbetegség, a szív- és érrendszeri és neurodegeneratív betegségekért felelős növekedési hormont.
Ezeket az állati fehérjék által előidézett negatív hatásokat nem találják meg a teljes kiőrlésű gabonafélékben és a szárított hüvelyesekben található növényi fehérjék fogyasztásával.
A böjt utánzó étrendnek pozitív hatása lenne a böjtre a szervezetre, de nem kell lemondania az étkezésről.
Olvassa el "A hosszú élettartamú étrend, a böjt utánzó étrend az egészséges életért akár 110 évig" című cikket Valter Longo 11 euró áron az Amazon-on.
Mit együnk tehát, hogy tiszteletben tartsuk a böjt utánzó étrend logikáját? Sok zöldség, kevés fehérje, néhány jó zsír és összetett szénhidrát.
- Felnőttkorban a húst gyakorlatilag ki kell iktatni, és növényi fehérjékkel kell helyettesíteni, amelyeket szárított hüvelyesek (csicseriborsó, bab, lencse, borsó…) és gabonafélék (quinoa, rizs…) tartalmaznak. A húst gyermekeknek kell adni (fehér és vörös egyaránt), és 65 év után újra be kell vinni.
- A halat hetente 2-3 alkalommal kell enni, de korlátozni kell a magas higanytartalmú halakat, például a tonhalat. Viszont a makréla, a szardella vagy a szardínia, az omega -3 -ban gazdag halak jók.
- Zöld fény a dióra, mandulára, mogyoróra, extra szűz olívaolajra, amelyek jó telítetlen zsírokat tartalmaznak.
- A tésztát, kenyeret és minden gabonafélét egészben kell fogyasztani.
- A zöldségeket tetszés szerint kell fogyasztani
- A hozzáadott cukrokat ki kell küszöbölni, és mérsékelni kell a fogyasztást (legfeljebb egy gyümölcs naponta)
- Ami az életmódot illeti, Longo professzor azt tanácsolja, hogy 20 óra után ne vacsorázzon, és 3-4 órával lefekvés előtt ne nyeljen be semmit.
- Napi háromszori étkezést és egy rágcsálnivalót kell enni (próbálja ki a foodpring dió és bogyós keverékét!)
Mit együnk a böjt utánzó diéta alatt? Itt a fotógaléria az összes megengedett étellel!
Lásd még: Böjt utánzó étrend: mit együnk? Minden étel megengedett
A böjt utánzó étrend sémája
Az éhezést utánzó étrend nagyon specifikus mintát követ, amely 5 napos kalóriakorlátozás és alacsony fehérjetartalom alatt alakul ki.
Az első napon a böjt utánzó diéta körülbelül 1000 kalóriát tartalmaz, 34% szénhidrát, 56% zsír és 10% fehérje között.
A következő 4 nap során a kalóriák száma 750 -re csökken: 47% szénhidrát, 44% zsír és 9% fehérje.
Ez az étkezési minta nem igazi böjt, hanem drasztikus kalória- és inzulinszint-csökkentő ételek, például magas fehérjetartalmúak csökkentése.
Valter Longo azt javasolja, hogy a böjt utánzó diétát 3-6 havonta ismételjék meg, de csak szigorú orvosi felügyelet mellett.
Példa a böjt utánzó étrend menüre
Mielőtt látnánk egy példát a böjt utánzó étrend menüjére, elengedhetetlen jelenteni Valter Longo megfigyelését.
Böjt utánzó diéta: példa az első napi menüre
Reggeli
Zöld tea és cukormentes gabonapehely
Falatozás
Egy marék dió mazsolával keverve
Vacsora
150 gramm teljes kiőrlésű gabonát és 300 gramm főtt hüvelyest
2. - 5. nap: példa a menüre
Reggeli
Mogyoró, mazsola és zöld tea
Falatozás
Cukormentes gabonapehely
Vacsora
100 gramm hal "extra szűz olívaolajjal vagy sütőben főtt zöldségekkel díszített saláta kíséretében, és egy tányér párolt babbal tálalva"
Mindig Valter Longo írja: "A hosszú élet asztalánál", hogy a lehető legjobban variálja a böjt utánzó étrend receptjeit. Megtalálható az Amazon -on 13,50 euróért.
A böjt utánzó étrend nem javallt terhesség, szoptatás, gyermekek és anorexia nervosa kockázatának kitett személyek esetén. A böjt utánzó diéta megkezdése előtt konzultáljon orvosával, és győződjön meg arról, hogy követheti azt anélkül, hogy befolyásolná az egészségét.
A böjtölõ diétáról további információkért olvassa el Valter Longo professzor kiadványát és Valter Longo professzor honlapját.
