Természetes édesítőszerek: melyiket válasszuk?
A természetes édesítőszerek mindenképpen bölcs választás. Mindezek ismerete lehetővé teszi, hogy változtasson, és időről időre válassza ki az elkészítéshez legmegfelelőbbet. Mindenesetre, ha fogyni szeretne diétával, elengedhetetlen a cukrok csökkentése, és ügyeljen arra, hogy mit eszik. Egyes ételek cukrokkal születnek, még akkor is, ha könnyűnek és gyanútlannak tűnnek: nézze meg a videót, és fedezze fel őket, hogy ne vegye be a felesleges cukrot!
Természetes édesítőszerek: édesítsen kevesebb ételt és italt
Amellett, hogy előnyben részesítjük a természetes édesítőszereket, fontos, hogy sokkal kevesebbet édesítsünk, mint az ételeket és italokat. Ezért a legjobb választás a cukrok és a káros élelmiszerek, például rágcsálnivalók minimalizálása, különösen nem ajánlott azoknak a gyerekeknek, akik sokat esznek. Ezeket le kell cserélni házi sütikre vagy édességekre, amelyek nem tartalmaznak sok finomított szénhidrátot és cukrot. diéta, sok gyermek felnőtt korában kockáztatja, hogy elhíznak, amikor még nagyon fiatalok és felnőttkorban anyagcsere -betegségekben szenvednek. Hazánkban nagyon gyakori a gyermekek elhízása. Ezért a szülők feladata, hogy kövessék étrendjüket, kerülve ezeket a termékeket és a cukorban gazdag italokat is. A magas cukorfogyasztás károsítja a szervezetet. A legjobb természetes édesítőszer, amelyet a dietetikusok ajánlanak, a méz, kis mennyiségben. Ez egy olyan étel, amelyhez az ember évszázadok óta fiziológiailag hozzászokott. Kétségtelen, hogy a méz kalóriadús étel, de kiváló tápértékkel rendelkezik a finomított cukorhoz és a természetellenes édesítőszerekhez képest. Ezenkívül gyulladáscsökkentő és antibakteriális hatású. A Dél-Amerikában őshonos Stevia rebaudiana levelei alacsony kalóriatartalmú édesítőszerek, de a piacon lévő ipari termék nem természetes, ezért nem szabad visszaélni vele. A levélnek jellegzetes aromája van a menta és az édesgyökér között, és nem illik egyes ételekhez, különösen a kávéhoz. Finomított termék a maláta szirup is, amelyet gabonafélékből nyernek. A legjobb dietetikusok tanácsolnak minden finomított cukrot. A mesterséges édesítőszereket egyáltalán nem szabad fogyasztani. Valójában, még ha nem is biztosítanak kalóriát, növelik az elhízás esélyét is, és nem hajtanak végre "pozitív cselekvést" az emberi szervezetben. Ezen anyagok rákkeltő erejét illetően, ha ritkán és nem nagy mennyiségben használják, a kockázat alacsonyabb; ha évekig folyamatosan használják nyilvánvalóan többet. A teljes nádcukor, szemben a répacukorral és a finomított nádcukorral, nem tartalmaz nemes tápanyagokat, sötét bézs színe van, édes édesgyökér íze, kevésbé édes, és ezáltal sokoldalúbbá válik; többe kerül. Finomított nádcukor A répacukor és a finomított nádcukor azonos tulajdonságokkal rendelkezik.
Lásd még
Természetes édesítőszerek: növényi eredetű finomítás nélkül, mesterséges anyagok nélkül
Más természetes édesítőszerekkel ellentétben a méz nem igényel mesterséges finomítási folyamatokat, vitaminokat és ásványi anyagokat biztosít, választhat a különböző aromák közül, baktériumölő hatása van. Többe kerül, mint a cukor, de kevésbé sokoldalú a felhasználása. A malátacukor, amelynek aromája a gabonafélék fajtájától függ, vitaminokat, ásványi anyagokat és néhány fehérjét is tartalmaz; kevésbé édes és kevésbé sokoldalú, mint a cukor, és drágább, mint más természetes édesítőszerek.A juharszirup energikus, tisztító, alacsony kalóriatartalmú más természetes édesítőszerekhez képest, ásványi anyagokat és vitaminokat biztosít. A költségek magasabbak, mint más édesítőszereknél. A nagyon magas fruktóztartalom miatt az agavé szirup nem tekinthető egészségesnek. Továbbá természetes táplálkozási ellátása részben megváltozik és szétszóródik a finomítással. Többe kerül, mint a fehér cukor, annak ellenére, hogy közel azonos kalóriát és glikémiás értéket tartalmaz. igazi természetes édesítőszer.
A melasz nád- vagy répacukorból származik, vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag. Szacharózt, fruktózt, glükózt, káliumot és rostot tartalmaz. A múltban az ipar és a kereskedelem nagymértékben csökkentette a fehér cukoron kívüli édesítőszerek termelését a korlátozott piaci kereslet miatt. Például az almaszörp, például manapság nem túl gyakori, kiváló alternatíva a cukorhoz, természetes, gazdag ásványi só édesítőszerhez és vitaminok, valamint süteményekhez is tökéletesek, de a piacon nehéz megtalálni. Ez egy nagyon jól emészthető termék, alkalmas gyermekeknek és hűlési problémákkal küzdőknek.
Természetes édesítőszerek: mindig egészségesebbek, mint az alacsony kalóriatartalmú mesterségesek
A mesterséges alacsony kalóriatartalmú édesítőszerek nem biztosítanak kalóriát, mivel édesítő erejük nagyon magas. Úgy tűnik, hogy az aszpartámnak és a szukralóznak a legújabb vizsgálatokból származó hatása rákkeltő hatású az emberekre; de a kutatások folytatódnak, és ezek a mesterséges édesítőszerek még mindig zavarokat okoznak, mintha hosszú ideig és nagy mennyiségben fogyasztanák, negatívan befolyásolhatják a cukor anyagcseréjét. Természetes édesítőszerekről beszélünk, amikor a természetben létező növényekből vagy zöldségekből nyerik ki őket, nem vannak finomítva, és nem kezelik azokat megváltoztató mesterséges anyagokkal. Néhány természetes édesítőszer alacsony glikémiás indexű, mások magasabbak, de minden bizonnyal egészségesebbek, mint a finomított cukor vagy a mesterséges alacsony kalóriatartalmú cukor. A természetes édesítőszerek közül a stevia levelek, az egész nádcukor, a juhar- vagy agavészirupok, a rizs- vagy árpamaláta mellett egész kókuszcukor, xilit és eritrit van. A kókuszcukrot a cocos nucifera pálma virágaiból nyerik, cinkben és káliumban gazdag, szacharózban nem túl bőséges. Gyümölcsös íze van. A xilit és az eritritol még a főzés során is alacsony glikémiás indexet tartanak fenn, ezért sütemények és édességek készítésére is alkalmasak. A xilit főleg nyírfákból, de eperből, málnából és búzából is nyerik. A finomított fehér cukorhoz hasonlóan a xilit sem tartalmaz vitaminokat és ásványi anyagokat, de egészségesebb alternatívája a szacharóznak. Az eritritol édesítő ereje alacsonyabb, mint a fehércukoré, és kevésbé energikus, mint a szacharóz, de nem befolyásolja az "inzulint és alkalmas cukorbetegek vagy veszélyeztetettek étrendjére.
Hol lehet természetes édesítőszereket vásárolni?
Ha természetes édesítőszereket keres, az alábbiakban javasolunk néhány hasznos linket a vásárlás folytatásához.
Szerves édesítőszer szirup - az Amazon -on akciós áron!
100% tiszta stevia édesítőszer - különleges ajánlat az Amazon -on!
Dátumszirup természetes édesítőszer - megtudja az árát az Amazon -on!
Nyír Xylitol természetes édesítőszer - talál egy különleges ajánlatot az Amazon -on!
100% -ban természetes eritrit az Amazon kínálatában!
Miért ajánlatos természetes édesítőszereket választani
A természetes édesítőszereknek számos egészségügyi előnye van. Először is ezek fogyasztásával felszívódik a származási növények összes vitaminja, ásványi sója és jótékony táplálkozási tartalma. Ezenkívül nem eszik szintetikus cukrokat vagy olyan mérgező vegyszerekkel kezelt cukrokat, amelyek gyulladást okozhatnak a szövetekben. Ami a molekulák összetételét illeti, nincs különbség a fehér cukor és a nádcukor között. Mivel jellemző molekulájuk azonos típusú szénhidrát, szacharóz. Ők a két leggyakrabban használt édesítőszer kávéhoz, teához, különféle italokhoz. és mindenféle sütemény, édesség és keksz. A nádcukor többé -kevésbé finomítható. Ha nagyon finom, akkor nem olyan egészségesebb, mint amit a répából és nem a nádhordóból nyernek, mivel szacharózt tartalmaz majdnem A nádcukor borostyánsárga színe a melasz maradványaiból származik, amikor a karamellt nem is használják adalékanyagként a sötétebb szín szimulálásához. finomítva, de csak préseléssel állítják elő, a szemek nagyobbak, sötétebbek; alacsonyabb szacharóztartalom és magasabb tápanyagtartalom, például vitaminok, ásványi sók és rostok, amelyek még alacsonyabbak is lehetnek a glikémiás index a cukrok jobb felszívódásával.
Fehér cukor és teljes nádcukor
A teljes nádcukor kiváló minőségű édesítőszer, amely kevesebb kalóriát is hoz; sokoldalúsága miatt nagyon alkalmas édességek csomagolására és édesítésére. Az enyhe édesgyökér illatú ízét befolyásolhatja a származási terület és az évszak. Ez nem jelenti azt, hogy vissza lehet élni vele, mivel mindig szacharózt tartalmazó édesítőszer. Bármilyen típusú édesítőszer esetén ismernie kell a mérséklés módját, de fokozatosan meg kell szoknia a fehér cukor vagy a szacharóz, a diszacharid, a leggyakrabban használt édesítőszerek megszüntetéséhez. A fehér cukorral való visszaélésnek súlyos következményei lehetnek, például cukorbetegség vagy anyagcserezavarok. Emésztőrendszeri problémákkal küzdő embereknél hasi gázokat, gyomorfeszültséget, puffadást és vastagbélgyulladást okozhat, ami károsítja a bakteriális flórát. A fehér cukor eredetileg nem ilyen színű, de forgalomba hozatala előtt finomítják.
