Jákob, a gyümölcs, amely helyettesíti a húst!

A jackfruit a legnagyobb gyümölcs, amely a fán nő, 50 és 90 cm közötti, és akár 35 kg súlyú is lehet. Eredetileg Délnyugat-Ázsiából származik, ez a gyümölcs durva héja miatt nem vonzó megjelenésű, de sárgás-narancssárga húsa kellemes ízű, hasonlóan az ananászhoz.
Főzés után a hús helyettesítőjévé válhat, köszönhetően a sertés- vagy csirkehúsra emlékeztető rostos állagának. Ezenkívül gazdag fehérjékben és lassú cukrokban, amelyek miatt ideális a húsételek helyettesítésére. Például kiválóan alkalmas taco, hamburger készítésére vagy akár a szokásos csirke curry variációjának javasolására. Röviden, sok lehetőség a hús alapú ételek újratelepítésére hús nélkül!

A pép azonban nem az egyetlen ehető rész: a magokat is fogyaszthatja, de meg is főzik.

A húspótlók értékesítése az elmúlt években folyamatosan nőtt, és becslések szerint 2020 -ban várhatóan eléri az 5 milliárd dollárt. Röviden, úgy tűnik, hogy ez az ofrutto sok táblázatunkban megjelenik ...