Csirke rögök: miből készülnek?

A felmérést Richard de Shazo dell professzor végezte"Mississippi Orvostudományi Egyetem (USA) kimutatta, hogy a vizsgált csirkehúsok csak 50%-ban csirkéből állnak, a fennmaradó százalék zsírból, erekből, idegekből, porcokból és csonttöredékekből áll.

© Thinkstock A kutató szerint a probléma nem annyira az, hogy a termékek nem ehetők, hanem az, hogy az iparág mire késztet bennünket "Meggyőződésünk, hogy csirkehúst eszünk, amelyet minden orvos javasol sovány fehérjeforrásként, de valójában a gyorséttermi rögök nagyon kalóriatartalmú termékeket tartalmaznak, amelyek egészségre káros sót és zsírokat tartalmaznak (eltekintve attól, hogy sültek is). Egy olyan keverék használata, amely csak részben tartalmaz csirkehúst, és továbbra is "csirke" -nek nevezik, teljesen értelmetlen. Ezenkívül az olyan összetevőket, mint a porcok és a csontok, a szervezetünk rendkívül nehezen emésztheti meg. ".

Lásd még

Csirke citrusfélékkel, a "Harci ló" Parodi Benedetta konyhájában

Az amerikai csirkeipar képviselői erre a tanulmányra válaszolva azt mondták, hogy a kipróbált rögök mennyisége túl kicsi az évente előállított több milliárd darab ételhez képest.
Richard de Shazo a maga részéről kijelentette, hogy nem az a szándéka, hogy ipari ügyet készítsen belőle, egyszerűen azt akarja, hogy jobban figyeljen arra, amit elfogyaszt, mivel nem mindig "Ami jó ízű, az szükségszerűen jót tesz a szervezetünknek, vagy jó táplálkozási tulajdonságokkal rendelkezik." és fontos, hogy tisztában legyen azzal, hogy mit eszik, különösen a gyermekek etetésével kapcsolatban.