Gofri recept: hogyan készíts tökéletes gofrit!

A Gaufre az északi országokra jellemző, és gyakran reggelire vagy uzsonnára készítik. Elkészíthetők mind a sós változatban (az egyik receptet itt találod), mind az édesben. Ez a finom édes gofri recept gyors és egyszerű. Nézzük meg együtt a bevásárló listát és a gofri összes változatát!

Hozzávalók:

200 g liszt
30 g cukrot
3 tojás
20 g vaj
25 cl tej
1 csipet só

Módszer:

1. lépés: Tegyen 200 gramm lisztet egy tálba, adjon hozzá 30 gramm cukrot, három tojássárgáját és 20 gramm korábban lágyított vajat.
2. lépés: fokozatosan hígítson fel mindent 25 cl tej hozzáadásával, nehogy csomók keletkezzenek a keverékben.
3. lépés: A tojásfehérjét egy csipet sóval kemény habbá verjük, és óvatosan kevergetve hozzáadjuk a többihez.
4. lépés: Mindent enyhén vajas ostyában főzünk.
5. lépés: hagyja kihűlni a gofrit, majd szórja meg porcukorral.

Különösen elterjedt Franciaországban és Belgiumban. Gofri néven is ismert, még akkor is, ha sokan rámutatnak a különbségekre, és készek fogadni, hogy a gofri sokkal finomabb. Általában mogyorós kenettel, például Nutellával vagy mogyoróvajjal vagy Chantilly krémmel fogyasztják. Nagyon figyeljen a lemezre; több van a piacon, de a legfontosabb az, hogy forró és olajjal vagy vajjal borított. A gofrit megtöltheti lekvárral, krémmel, csokival, gyümölcssziruppal vagy porcukorral. Jellemzőjük, hogy kívül ropogósak és belül puhák, ezért nemcsak gyorsan elkészíthető desszert, hanem nagyon mohó is. Az ízletes töltelékhez használhat juharszirupot vagy mézet friss gyümölcs vagy vörös gyümölcs, például eper, málna vagy szeder hozzáadásával. Gyakran készülnek a gyerekeknek, mert nagyon édesek és tökéletesek egy finom és különleges snackhez a comapagnia -ban. Tálalhatjuk őket a tányéron szál tejszínhabbal is. Ha még finomabb változatot szeretne csokoládéval, próbálja meg elkészíteni ezeket a gyors és egyszerű csokoládé- és vaníliás gofrit. Az eredeti és szórakoztató sós változathoz inkább szuper gofrit, ropogós és ízletes burgonyát válasszon paradicsomszószokhoz vagy olyan klasszikusokhoz, mint a ketchup és a majonéz. Készítettünk egy sonkával és sajttal töltött alternatívát is, amely tökéletes egy mohó ebédhez vagy egy tipikus amerikai stílusú villásreggelihez. Inkább térjünk vissza az édes változatokhoz. A már illusztrált változatok mellett nagyon egyszerű csokoládés ganache -t és apróra vágott mogyorót is használ, hogy nagyobb ropogós legyen. Ha szereted a kókuszdiót, mártsd a gofrit kókuszporba, miután megkened olvasztott csokoládéval. Hagyja pihenni a gofrit néhány percig, majd élvezze őket barátok és rokonok társaságában. Tökéletesek egy ebéd végén a barátokkal. Üvegharang alatt néhány napig tárolhatók. Jóízlés!