Kolbász terhesség alatt: amikor nyugodtan elfogyaszthatja
A terhes nők azonnal megtanulják, hogy vigyázzanak, mit esznek, és nem ritka, hogy megállnak és elgondolkodnak egy étel előtt, mielőtt élvezik. Meg tudom enni kockázat nélkül? Jól meg lesz főzve? Ez csak néhány kérdés, amelyek a fejükben kavarognak ... ma egy másodperc húst, a kolbászt szeretnénk tisztázni! Mielőtt folytatná az olvasást, nézze meg a videót, és fedezze fel azokat az ételeket, amelyekre mindig figyelnie kell.
Diéta terhesség alatt: hogyan kell módosítani az étrendet
Amikor babát vársz, elsődleges fontosságú a változatos és teljes étrend. Csak így lesz képes táplálkozási szempontból békés terhességet folytatni, és mindenekelőtt nem okoz egészségügyi problémákat sem Önnek, sem kicsikének.
A torkosság mindig megengedett, de próbálja meg a lehető legnagyobb mértékben korlátozni a csomagolt vagy nem minősített termékek fogyasztását. Tudjuk, hogy a 9 hónap alatt az éhség akkor támadhat, amikor a legkevésbé számít rá, de hogy ezeket a támadásokat kordában tartsa, ne felejtse el rendszeresen és jóllakott harapnivalókat fogyasztani.
Útmutatóért bármikor felveheti a kapcsolatot egy szakemberrel: javasolni fogja a megújult (és a gyermek) táplálkozási igényeihez igazított étrendet, és minden bizonnyal azt javasolja, hogy igyon sokat, hogy a hidratációs szint állandó maradjon.
Tehát mit együnk a terhesség alatt, hogy kevésbé érezzük magunkat fáradtaknak, és hogy biztosítsuk az összes alapvető mikroelemet a magzat megfelelő fejlődéséhez?
Először is sok zöldséget és sok gyümölcsöt kell ennie, amelyeket egyetlen ételként és különböző receptek összetevőjeként fogyasztanak; akkor gondoskodnia kell a jó fehérjebevitelről.
Az egyik leginkább fehérjében gazdag étel a hús, amely soha nem hiányozhat az étrendből, de ugyanakkor nem szabad nagy mennyiségben lenyelni.
Nézzük meg együtt, hogyan lehet biztonságosan enni ezt a második fogást terhesen.
Lásd még
A húsevés előnyei a terhesség alatt
Miért ne hiányozhatna a hús soha egy terhes nő asztaláról? Mivel a mindennapi élettel ellentétben, amikor a húsfogyasztás választása ideológiai kérdésre utal, a jövő anyja számára e finom másodsorban található anyagok elengedhetetlenek a gyermek fejlődéséhez.
Valójában a hús gazdag nemes fehérjékben, B -vitaminokban, ásványi sókban, például káliumban és magnéziumban, és mindenekelőtt vasban. Minden nagyszerű ahhoz, hogy erős és egészséges legyen a pici, akit a hasában hord.
És hogy azok, akik nem szeretik a húst, hogyan tudják biztosítani ezeket az előnyöket a magzat számára? Vannak olyan alternatív élelmiszerek, mint a hüvelyesek (bab, csicseriborsó, lencse és borsó), amelyek növényi eredetű fehérjeforrás, és aminosavakban szegényebbek, mint az állati eredetű fehérjék. A hús helyett a kismama fogyaszthat egy hüvelyes növény egy részét gabonafélék, például tészta és rizs mellé.
Most, hogy megértette, hogy a hús jó szövetségese a heti étrendnek, tudnia kell, hogy bizonyos szabályokat be kell tartani a biztonságos fogyasztás érdekében: az első és legfontosabb, hogy a terhesség alatt a húst jól meg kell főzni, mert a benne lévő vér hordozhatja a toxoplazmózis baktériumot, a toxoplasma gondii -t. A Toxo olyan fertőzés, amelyet kerülendő azoknak, akik gyermeket várnak, mivel súlyos következményekkel jár a terhes nőre és különösen a gyermekre.
Egy másik szabály, amelyet szem előtt kell tartani, a választandó hús típusa; jobb, ha a fehér csirke, pulyka és nyúl húst választjuk, a vörös kárára. Ezt a második fajtát körülbelül 1 vagy 2 alkalommal kell fogyasztani hetente többször, mert telített zsírokban gazdagabb, ami koleszterin- és keringési problémákat okozhat az anya számára.
Tehát ennek fényében ehetsz -e disznóhúst terhesség alatt, például kolbászt?
Kolbász és sertéshús terhesség alatt: igen vagy nem?
A várható sertéshús nem ideális, baktériumokban gazdag, és egy terhes nő rosszul emészti.
Ez nem azt jelenti, hogy a sertéshús az egyik olyan élelmiszer, amelyet el kell kerülni 9 hónap alatt, hanem egyszerűen kellő óvatossággal fogyasztható. Például a főtt sonka (amelyet a disznó lábából nyernek) az egyetlen felvágott, amelyet a várandós anyák biztonságosan fogyaszthatnak. És mi a helyzet a kolbászokkal?
A válasz: attól függ! Ez a hús típusától és a főzés típusától függ.
A kolbász általában biztonságos étel ebben az életszakaszban, de mint minden más hús alapú ételt, azt is megfelelő hőmérsékleten és megfelelő módon kell főzni: a kolbász ideális főzése egy terhes nő számára látja, a közepét is teljesen megfőzte, ezért már nincs benne gyümölcslé.
Mint jól tudja, a kolbásznak különleges alakja van, és a főzés nem mindig sikeres, és talán itt merül fel a kétség, hogy terhesen eheti -e a húst vagy sem.
Szerencsére ez a főzési probléma könnyen megoldható: a kolbász belsejét jól megfőzheti, ha függőlegesen félbevágja, vagy villával átszúrja és megszúrja a vizet. Még finomabb lesz egy kis víz.
A terhesség alatt főtt kolbász sok vasat és sok fehérjét biztosít, míg nyers kolbász fogyasztása erősen nem ajánlott. A kolbász mind a kilenc aminosavat tartalmazza (fenilalanin, izoleucin, hisztidin, leucin, lizin, metionin, treonin és triptofán), így egészséges választás még a terhesek számára is. Nem csak, hogy a B12 -vitamin, a vas és a cink keverékének köszönhetően elősegíti a hemoglobin kialakulását a vérben, és megelőzi az esetleges vérszegénységet.
Ellenjavallatok a disznókolbász fogyasztására terhesen
A sertéskolbász, amely valójában a legfinomabb darabok feldolgozásának hulladéka, viszonylag veszélyes lehet a terhesség alatt, de csak akkor, ha nem tartják be a megfelelő óvintézkedéseket.
A nyers kolbászt mindenképpen kerülni kell, mint minden más nyers húst, hogy ne kerüljön bele a lisztéria baktériumba. A Listeria monocytogenes megtalálható a vízben és a talajban, és létfontosságú, hogy a hús megfelelően meg legyen főzve, hogy elpusztítsa: az ajánlott hőmérséklet 160-170 °.
A szakszerűtlen főzés problémája mellett a kolbászfogyasztás terhesség alatt segíthet megerősíteni néhány tipikus terhességi betegséget:
- gyomorégés és lassú emésztés, amely a terhesség harmadik trimeszterére jellemző, és amelyet a fűszeres kolbászokban használt fűszerek hangsúlyoznak. Ha ezekben a rendellenességekben szenved, a legjobb, ha a szállításig tartózkodik a kolbászfogyasztástól. Vegye figyelembe, hogy ezekben az utolsó szakaszokban a baba sokat nő, és ennek következtében a méh nyomni fogja a gyomrot, ami savasságot okoz;
- a felesleges só, amely meglehetősen jelen van az ételben, és amelyet korlátozni kell a terhesség alatt .. Előnyben részesítse az alacsony nátriumtartalmú sertéshúst: a kolbász sóértéke 100 mg és majdnem 2 g között változhat;
- súlygyarapodás, a kolbász zsíros része miatt. Két közepes kolbász 170 kalóriát és 15 g zsírt tartalmaz, ami rendszeres fogyasztáskor elég sok.A terhesség után a legnehezebb lebontani a felesleges kilókat!
Hogyan lehet akkor biztonságosan enni? Az alábbiakban néhány tippet adunk Önnek, hogy a jövőben is megőrizze étrendjében leendő anyaként.
Tippek a kolbász biztonságos fogyasztásához a terhesség alatt
Ha követ néhány trükköt, nem lesz gond!
Mindezek mellett ott van az étel tökéletes főzése: a minimum 70 ° 4/5 percig. A hőmérséklet könnyen elérhető bármilyen főzési módszerrel, a grilltől a serpenyőig. Csirke és pulyka kolbászt is fogyaszthat, ha kissé változik sertéshúsból, ha úgy tetszik.
Ha a kolbász nagy, akkor egyenletesebben főzheti, ha félbe vagy apró darabokra vágja.
Azt is javasoljuk, hogy a kolbászt forró állapotban fogyassza el. Ha nem, melegítse fel újra, amíg el nem éri a megfelelő hőmérsékletet. Hasonló érvelés vonatkozik az élelmiszerek tartósítására is: általában, de különösen a terhesség alatt, tartsa a hűtőszekrényben legfeljebb 2 napig, hogy megőrizze frissességét, és győződjön meg arról, hogy érvényes eredetű élelmiszer.
Lehet -e kolbászt fogyasztani összetevőként, esetleg pizzával vagy szendvicssel kombinálva?
Természetesen, de ezekben az esetekben is a főzési idő a fontos. Ha kint tartózkodik, kérje meg jól, csak így kerülheti el a toxoplazmózis kockázatát.
A témával foglalkozó cikkünk befejezéséhez íme, mely kolbászokat mindig kerülni kell terhesség alatt.
Kolbászkészítmények, amelyeket terhesség alatt kerülni kell
- Sült kolbász
- Füstölt kolbász
- Szárított kolbász (nyersen)
- Nyers chorizo
Az első és a második esetben az étel nehézségeiről és a nem megfelelő főzésről van szó (a dohányzásnál a fok 40 és 70 között van, túl kevés), míg a szárazakat nem ajánljuk, mert a feldolgozási eljárások egy része nem szünteti meg minden baktérium.
Végül a chorizo -t, ha nyers, teljesen el kell kerülni, de ha helyesen főzzük, akkor megenhetjük.
