Finom szendvicsek büfére vagy eredeti aperitifre!
Az ízletes szendvicsek nagyszerű ötletek lehetnek, különösen a forró nyári időszakban, egy finom büfére vagy aperitif mellé, valamint a gyors ebéd gyors alternatívája. Friss, könnyű, könnyen elkészíthető és határozottan étvágygerjesztő szendvicsek egyike ujj étel a legsokoldalúbb és legkiválóbb!
Fantasztikus szendvicseket lehet készíteni, valójában "hihetetlenül sokféle összetevővel, de mielőtt elmész, és együtt felfedez egy eredeti receptet, elgondolkodott már azon, hogyan született ez az étel? A szendvicsek - vagyis azok a klasszikus háromszög vagy téglalap alakú szendvicsek, amelyek két szelet kenyérből kéreg nélkül készülnek, és tetszés szerint tölthetők - torinói eredetűek: Caffè Mulassano készítette őket a Piazza Castello -ban 1925 -ben. A "tramezzini" név viszont nem kevesebb, mint Gabriele d "Annunzio, aki az" angol "szendvics" helyettesítését tervezte, amelyből a recept inspirációja született.
Az ízletes szendvicsek elkészítése aperitif kiváló kísérőjeként vagy bármilyen svédasztalos tálalásnál mindenekelőtt fantázia kérdése: akár vegetáriánusakat, akár tonhalat, lazacot és uborkát, feltekercselve, vagy ismét édes változat - a trükk a kísérletezési vágyban rejlik. Íme néhány ötlet, amely inspirál, és ha eredeti aperitifre tervezi felkészíteni őket, kísérje el ezeket a kiváló sült avokádókat:
Vegetáriánus szendvicsek: finom, könnyű és egészséges
Ki mondta, hogy a vegetáriánus szendvicsek nem lehetnek finomak? Minden más! A zöldségek kiváló fűszerek lehetnek szendvicsekhez, frissek, egészségesek és nagyon könnyűek. Íme két különböző variáció, amelyek mindegyike kísérletezhet.
Kiváló vegetáriánus szendvicseket készíthet cukkinivel, paradicsommal, padlizsánnal, kecskesajttal, friss kakukkfűvel és majoránnával. Csak készítse elő ezt az utolsó két ízt jól összezúzva egy gerezd fokhagymával, miközben egy külön tálban keverje össze a kecskesajtot egy evőkanál extra szűz olívaolajjal. Ezután adjon hozzá egy marék apróra vágott ízt egy borssal. készen áll, hogy örömmel kenje kenyérre.
Készítsen vékony szeleteket cukkiniből, hagymakarikákból, szeletekből (hosszában vágva) padlizsánból és félbevágott paradicsomból (távolítsa el a magokat): grillezze őket egy tányéron, majd fűszerezze olajjal, sóval, borssal. És a múlt ízeivel. Az ízletes szendvicsek összeállításához csak kenje meg a sajtot a kenyéren, adja hozzá a grillezett zöldségeket, és fedje le egy másik szeletkel, majd díszítsen mindent néhány majoránna levéllel.
Más finom vegetáriánus szendvicsek, gyorsabban elkészíthetők, előfőzött céklából, sárgarépából és egyszerű philadelphiából készíthetők. Folytassa a bazsalikom, a metélőhagyma és a petrezselyem tisztításával és felaprításával. Ezután vágjon külön két sárgarépát és egy répát. Mindhárom tálat fűszerezze extra szűz olívaolajjal, sóval és borssal, majd adjon hozzá körülbelül 200 gramm philadelphiát. Keverjük addig, amíg a vegyületek jól össze nem keverednek.
Ezen a ponton csak vágja a szendvicseket háromszögekre, és kenjen mindegyikre egy réteg különböző krémet: először a gyógynövényt, majd a sárgarépát és végül a céklát. Helyezze az egyik réteget a másikra, majd zárja le a tetején lévő szendvicset egy másik fehér háromszöggel, és fogpiszkálóval blokkolja a vegetáriánus hármas szendvicset.
Fantasztikus tonhalszendvicsek: hűvös nyári aperitifhez
Szeretne szendvicseket készíteni tonhallal, a legklasszikusabbak között, miközben eredetibbé és finomabbá teszi őket? Próbáljon ki egy új kombinációt, például a tzatzikit, a híres joghurttal, fokhagymával és uborkával készített görög mártást!
Elkészítésükhöz kezdjük a mártással: aprítsunk fel néhány mentalevelet és 3 gerezd fokhagymát, majd vágjuk le őket egy vágódeszkán és krémesre krémezzük, adjunk hozzá 200 gramm görög joghurtot és kevés olívaolajat. Mindent összekeverünk, és legalább húsz percig pihentetjük a hűtőben.
Folytassa az uborka vékony szeletekre vágásával. Kenje meg a kenyér háromszögeit a joghurtos krémmel az egyik és a másik irányba. Adjon hozzá egy szelet uborkát, apróra vágott tonhalat, és fedje le egy szelet sima kenyérrel, hogy legalább két réteg töltő.
Ha a hagyományosabb ízeket kedveli, de nem kevésbé finomakat, próbálja ki ezt a változatot, még finomabb, ha teljes kiőrlésű kenyérből készül. Ebben az esetben 160 gramm tonhalra, 1 paradicsomra, 60 gramm olívapogácsára, 3 evőkanál majonézre, salátára és sóra lesz szüksége.
Kenje meg a pástétomot a kenyérre, amelyet óvatosan háromszögre vágott, hogy három réteg átfedje a szendvicset. Vágja a paradicsomot szeletekre, és adjon hozzá néhányat a pástétomhoz. Zárja le egy szelet kenyérrel, és töltse meg ezt a második réteget majonézzel, salátával és tonhallal, majd tegye rá az utolsó réteget.
Ötletek svédasztalhoz? Húsos szendvicsek!
A finom hús alapú szendvicsek végtelen változatai vannak! Lássunk egy -két eredetit. Az első az, amely a culatellót tekinti fő összetevőjének. Kezdje két szelet feldarabolásával, majd keverje össze egy tálban 200 gramm sajttal, 50 gramm cikóriával, 40 gramm darált dióval és két evőkanál teljes tejjel, amíg homogén amalgámot nem kap. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint.
A keveréket kenjük a kenyérre, minden réteget fedjünk le egy másik szelettel, csomagoljuk be műanyag fóliába, és tálalás előtt hagyjuk körülbelül egy órát a hűtőben.
Mit szólnál ehelyett egy csirke szendvicshez, amire emlékszel egy kicsit a híres klubszendvicsből? Kezdd azzal, hogy 100 gramm csirkemellet főzel egy rácson, miközben 2 tojást forralsz vízben körülbelül tíz percig.
A csirkét és a tojást keverőgépbe tesszük, miután hagytuk kihűlni, két evőkanál sózott kapribogyóval, apróra vágott szardellafilével együtt, majd 50 gramm majonézt, sót és borsot adunk a végső keverékhez. egy kis édes paprika hozzáadása.
Lazac és uborka szendvicsek, frissek és színesek
Amellett, hogy finom és nagyon friss, a lazac és az uborka szendvicsek is gyönyörű látványt nyújtanak élénk színeik miatt! Elkészítésük nagyon egyszerű. Nem kell hozzá teljes kiőrlésű kenyér, 80 gramm füstölt lazac, 100 gramm kecskesajt és fél uborka, amelyeket nagyon vékony szeletekre kell vágni.
Tegye fel mind a két réteget, amiből egy szelet uborkát készít a kenhető sajtra, majd adjon hozzá egy kis lazacot. Zárja le a sima kenyér háromszögével, fogpiszkálóval és ennyi! Egyszerű, ugye? És egészséges is: A lazac nagyon gazdag omega -3 -ban, amely nagyon fontos tápanyag a szervezetünk számára. Tudja meg, milyen egyéb élelmiszerek tartalmazzák:
Édes szendvicsek őszibarackkal és málnával!
Ki mondta, hogy a finom szendvicseknek sósnak kell lenniük? Próbáljon egy kicsit elkészíteni ezt az ízletes édes változatot, és lenyűgözi vendégeit! Ebben az esetben a kenyér alapját is barkácsolni kell.
Kezdje azzal, hogy 80 gramm vajat megolvaszt egy dupla kazánban. 6 tojásfehérjét felverünk egy csipet sóval és 200 gramm cukorral. Ezután óvatosan keverve adjunk hozzá 120 gramm szitált lisztet és a felmelegített vajat. A masszát formába öntjük, és 180 fokos sütőben 35 percig sütjük.
Ha elkészült az alap, hagyjuk kihűlni, ahogy kell, és vágjuk négy rétegbe, majd az elsőt kenjük meg barackfagylalttal, a barackot apróra vágva. Fedjük le a második réteggel, és hagyjuk hűlni a fagyasztóban 10 percig. Ezután kenje meg a következő réteget friss málnával elkevert málnafagyival, fedje le az utolsó réteggel, és hagyja ezt is a fagyasztóban. Amikor minden megszilárdult, vegye ki a fagyasztóból, és vágja négyzetekre, majd háromszögekre a szendvics elkészítéséhez .
Hengerelt szendvicsek: finom a formától!
És ha a szendvicsek mitől voltak finomabbak, mint a tartalom, akkor a forma? Próbáljon meg finom hengerelt szendvicseket készíteni a büfére, és nem fogja megbánni! Íme egy gyors sonka recept:
Kezdje azzal, hogy körülbelül 150 gramm kenhető sajtot keverhet össze (a philadelphia jó lesz) 2-3 evőkanál majonézzel, mustárral, csipet sóval és kevés fekete borssal. A szendvicseket sodrófával nyújtsa ki. egy kicsit, majd kenjük rá a frissen készített krémsajtot, és fedjük le körülbelül 2-3 milliméter vastag (kb. másfél kilós) főtt sonkaszeletekkel. Mindent megszórunk mákkal, és a rövidebb oldalról feltekerjük a szelet kenyeret.
Zárja le a tekercset műanyag fóliával, és hagyja pihenni legalább egy órát a hűtőben, majd vegye ki és vágja le a hengerelt szendvicseket éles késsel.