Szénhidrátmentes ételek: Az összes szénhidrátmentes élelmiszer listája
Ha az alacsony szénhidráttartalmú étrendről vagy a szénhidrátmentes ételekről van szó, a hús általában az első olyan étel, amelyre gondol; és valójában ez az étel nem tartalmaz szénhidrátot, de mindenekelőtt fehérjeforrás.
Sok más, szénhidrátmentes étel is szerepelhet az étrendünkben, és amelyekről gyakran nem is tudunk, de nem csak arról van szó, hogy vannak olyanok is, amelyek minimális mennyiséget tartalmaznak, olyannyira, hogy biztonságosan bekerülhetnek ebbe a csoportba. .
A szénhidrátok, mint tudjuk, befolyásolják a vér cukorszintjét, és gátolják a zsírok lebomlását. Általában mindig jó, ha nem visszaélünk velük, hogy elkerüljük a nehézséget és a duzzanatot, de elfogadható adagokban és belül "Változatos és kiegyensúlyozott étrend, továbbra is gond nélkül fogyasztható. De vigyázzon azokra az élelmiszerekre is, amelyek egészségesnek tűnnek, de elrejtenek jelentős mennyiségű cukrot ...
A fő szénhidrátmentes ételek, amelyek ideálisak az alacsony szénhidráttartalmú étrendbe való integráláshoz, a következők:
- Hal
- Tojás
- Zöldségek
- Hús
- Dió és szárított gyümölcs
Lásd még
Az alacsony szénhidráttartalmú étrend mellett azonban le kell mondania a napi táplálkozás klasszikus ételeiről, mivel ezek szénhidrátban gazdagok, többek között:
- Kenyér
- Műzli
- Gyümölcs
- Édesség
- Gyorséttermi ételek
- Készételek
Az alábbiak egyértelmű tabuk az alacsony szénhidráttartalmú étrenden:
- Sütőipari termékek, például kenyér, zsemle, sütemények és általában a kovászos termékek
- Rizs és tészta
- Sós harapnivalók, mint a perec vagy sült krumpli
- Pizza és egyéb gyorséttermek
- Édesség
Mint már említettük, az orvosok és a szakértők továbbra is kiegyensúlyozott és változatos, szénhidrátot is tartalmazó étrendet javasolnak, mert a túl sok fehérje nem egészséges.
Jobb lenne elkerülni az esti szedést, vagy ha tényleg nem lehet nélkülük, minimális mennyiségben fogyasztani. Ezt a mintát követve a zsírbontás az éjszaka folyamán működik a legjobban, és nappal normálisan étkezik, ügyelve arra, hogy kerülje a cukorban vagy finomított fehér lisztben gazdag ételeket.
Ha például nem megy a kenyér nélkül, akkor választhat speciális, alacsony szénhidráttartalmú, gluténmentes sütőkeverékeket, amelyek akár 90% -kal kevesebb szénhidrátot tartalmaznak, mint a hagyományos kenyér. Egy másik érvényes alternatíva a teljes kiőrlésű kenyér, amelyet mérsékelten kell fogyasztani, lehetőleg nem este.
> Próbálja ki a nu3 fehérje kenyeret
De most nézzük konkrétan az összes szénhidrátmentes étel listáját.
1. Hús és baromfi
Mint korábban említettük, ebben a kategóriában a hús az első; csak fehérjéket és zsírokat tartalmaz.
Nyilvánvalóan azonban attól is függ, hogyan főzik ezt az alapanyagot; a helyzet megváltozik, ha panírozott steaket eszel, miközben hozzáadod a zsemlemorzsa szénhidrátját.
A húsgombócok kis mennyiségű szénhidrátot, valamint kolbászt és más hasonló termékeket is tartalmaznak.
Ugyanez vonatkozik a csirkehúsra is: természetes formájában nem tartalmaz szénhidrátot, míg panírozott vagy sült változatban kis mennyiségben mutatja be.
2. A tojások
A tojás olyan élelmiszer, amely szinte kizárólag fehérjékből és zsírokból áll. Tekintettel arra, hogy szénhidráttartalmuk kevesebb, mint 1 gramm 100 grammonként, valójában szénhidrátmentes élelmiszernek tekinthetők.
3. A halak
A tiszta hal, akárcsak a hús, a teljesen szénhidrátmentes ételek csoportjába tartozik.
A helyzet megváltozik, ha rántva vagy rántva fogyasztjuk. Ez nem jelenti azt, hogy mindig meg kell főzni és csak párolni: új ízű, de könnyű recepteket is kereshet. Például elkészíthet egy "ízletes és szénhidrátmentes panírozást gyógynövényekkel és mozzarellával egy könnyű, de ízletes ételhez.
Vannak azonban halatípusok, például a hering, amelyek, bár kis mennyiségben, de tartalmaznak szénhidrátot. ezért mindig jó óvatosnak lenni, különösen akkor, ha rendszeresen alacsony szénhidráttartalmú étrendet követ.
4. Tenger gyümölcsei
A halakhoz hasonlóan a tenger gyümölcsei is nagyrészt szénhidrátmentesek.
Az egyetlen kivétel:
- Kagyló
- Rákok
- Garnélarák.
Ezek alacsony szénhidráttartalmúak, de kevesebb, mint 5 gramm 100 grammonként, ezért beszéljünk minimális mennyiségről.
5. Egyes sajtfajták
Tudta, hogy a legtöbb sajtfajta a szénhidrátmentes élelmiszerek csoportjába tartozik?
Ezek a szénhidrátmentes sajtok:
- Félkemény sajtok, mint például az Edam
- Camembert
- rokfort
- Gorgonzola
Csak néhány lágy sajt tartalmaz kis mennyiségű szénhidrátot, mint pl
- Mascarpone sajt
- Olvasztott sajt
- Sajtkrém.
6. Zöldség
A zöldségek szénhidrátot tartalmaznak, de a mennyiség annyira elhanyagolható, hogy szinte soha nem veszik figyelembe. A szénhidráttartalom átlagosan nem haladja meg az 5 grammot 100 gramm zöldségben. Tehát nincs hatással a vércukorszintre.
A zöldség kétségtelenül a legjobb étel: ez az egyetlen szénhidrát- és zsírmentes étel.
Van azonban néhány kivétel:
- Cukorrépa
- Édesburgonya
- Kukorica.
Ezek az ételek valamivel több szénhidrátot tartalmaznak. Mindazonáltal csak az édesburgonya növeli a mennyiséget 20 gramm fölött minden 100 gramm ételre.
7. Dió és aszalt gyümölcs
A dióval nagyon óvatosnak kell lenni a szénhidrátbevitelnél. A kesudió például 30 gramm szénhidrátot tartalmaz 100 grammonként, de a legtöbb más dió 5-8 gramm körül van.
100 g földimogyoró: 8,6 g szénhidrát
100 g mogyoró: 10 g szénhidrát
100 g makadámia: 4 g szénhidrát
100 g mandula: 5 g szénhidrát
100 g brazil dió: 4 g szénhidrát
100 g dió: 10 g szénhidrát
8. Az olaj
Az olaj tiszta zsír, ezért szénhidrátmentes. Válassza ki extra szűz olívaolaj változatban, hogy teljes mértékben élvezhesse tulajdonságait. Ezt vaj helyett számos receptben használhatja, édes és sós.
9. Gyógynövények
Az olyan gyógynövények, mint a bazsalikom vagy az oregánó, kis mennyiségű szénhidrátot tartalmaznak, általában kevesebb, mint 10 gramm 100 gramm gyógynövényre. Ezenkívül nagyon keveset használnak a főzéshez. Ezért azok az élelmiszerek csoportjába tartoznak, amelyek nagyrészt szénhidrátmentesek.
Ötletek alacsony szénhidráttartalmú reggelire
Sokan nehezen főznek kevés szénhidrátot, főleg reggelire. A kétszersült, a kenyér, a briós és a kukoricapehely biztosan nem alacsony szénhidráttartalmú ételek.
Azonban sok ízletes és szénhidrátmentes lehetőség van a nap kezdésére, például azok, amelyeket ebben a cikkben javasolunk.
> Próbálja ki a Foodspring palacsintáját!
Más alacsony szénhidráttartalmú receptek ízletes és könnyű ebédhez
Még ebédnél és vacsoránál is számíthat az alacsony szénhidráttartalmú ételekre, ha a tésztát, kenyeret, quichet vagy tésztaételeket friss zöldséggel vagy teljes kiőrlésű liszttel helyettesíti.
Az egészséges, fehérjében gazdag ételek sokáig jóllakottságot biztosítanak, és sok vitamint is tartalmaznak, amelyek elengedhetetlenek fizikai jólétünkhöz. Itt ötleteket találhat könnyű és ízletes receptekhez szénhidrátmentes ételekkel.
