Ingyenes étel- és zöldségkertek mindenhol: Todmorden város története
A forradalom egyre gyakrabban kezdődik a kis városi központokból; az ökológia szempontjából tehát ebben az esetben a Yorkshire -i 16 000 lakosú Todmorten városától kell tanulnunk, amely az első teljesen ehető város lett, és elnyerte a "Todmorden Incredible Edible" nevet.
Valójában az elmúlt években a falu összes közterülete kis városi kert lett, ahol minden 2–80 éves polgár zöldséget, gyógynövényeket és gyümölcsöket gondoz. A "0" kilométeren vagy a gyümölcs- és zöldségpiacon kívül: itt Todmordenben lemegy a földszintre, virágágyásokba, iskolaudvarokra, még a temetőbe is, és ingyen ebédre hozza a zöldségeket.
© Web Todmorden, az ehető Yorkshire város
A teljesen ehető város ötlete 2008 -ban merült fel Pam Warhurts környezetvédelmi aktivistánál, aki egy barátjával együtt elkezdett gyümölcsöt és zöldséget ültetni és termeszteni a kertjében, és kihelyezett egy táblát, amelyen a „Kérlek, segíts magadon” felirat olvasható („Servitevi”) ). Egy idő után más polgártársak is ugyanezt kezdik, és az intézmények is bekapcsolódnak a közösség támogatásába. 2009 -ben még Anglia királyai is tudomást szereztek erről a kezdeményezésről, és Károly herceg meglátogatta Todmordent, hogy támogassa a projektet.
Az összes városi teret kihasználva jelenleg mintegy száz közösségi kert található a faluban.
Az iskolában a kicsik hamar megtanulják, hogyan kell gondoskodni a gyümölcsökről és zöldségekről, míg azok, akiknek kis udvara vagy kertje van, automatikusan művelhető területként használják. Mindenki számára ingyenes tanfolyamok vannak, amelyek a termesztésnek vagy az elfelejtett étkezési szokásoknak, például a házi kenyér készítésének vannak szentelve.
Mindenki teljesíti a kötelességét, senki sem vesz többet a kelleténél, és ami még fontosabb, senki nem pazarolja az ételt. Az éttermek is elkezdték elkészíteni ételeiket a város kertjeiből származó nyersanyagok felhasználásával, és ennek a varázslatos ökológiai történelemnek köszönhetően megnőtt a turizmus.
A Todmorten is megismételhető márka lett; sok más angol falu is megpróbálja a gyakorlatba átültetni az ehető város példáját. Olaszországban, pontosan a Csatorna -szerte szerzett tapasztalatok alapján, az "Incredibili Edibili" 2012 -ben született, Verona tartományban, San Bonifacioban.
A kert után a város küldetése az volt, hogy tyúkokat adjon hozzá a mindig friss tojáshoz, és más baromfit. A yorkshire-i falu jövőjében teljes az önellátás: a várható dátum? 2018, mindössze 4 év múlva.
