Ossobuco napja, 2012

A 2012 -es kiadás hivatalos étele az ossobucoin gremolataallamilanese, a Lombardia -ból származó olasz konyha igazi alappillére.

Az eseményen több száz szakács, vendéglátó és szakember vesz részt az eseményen, megalkotva változatukat, szigorúan a hagyományos recept szerint, a milánói ossobuco -t.

A napot az itchefs.gvci.com hirdeti, amely a világ 70 országában található, közel kétezer szakácsból álló hálózatot irányít, és azzal a céllal valósult meg, hogy megőrizze az olasz konyhát, és népszerűsítse a séfeket és vendéglősöket, akik elhozzák a világnak.

"Az ilyen válság idején elengedhetetlen, hogy megőrizzük Olaszország versenyképességét a nemzetközi piacokon, és ezt csak olyan eseményekkel érjük el, amelyek megerősítik az" imázsot és kultúrát, amely az olasz termékeket, különösen az élelmiszer-ipari termékeket kísérik "-mondja RosarioScarpato, a nap igazgatója. Az Olasz Konyhák Világa 2012, valamint a GVCI társalapítója.

Ha érdekel a részvétel, a hivatalos honlapon kitöltheted tagságodat.