Sütőtök krémleves: az eredeti recept és a legfinomabb variációk!
A tökleves ellopja a show -t a hercegnőktől, és az ősz királynőjévé koronázzák.Ebben a mesében a zöldség valójában nem kocsivá, hanem elegáns és ízletes sütőtök krémmé alakul: színe emlékeztet a levelekre. a lábunknál, miközben a tökleves állaga és íze beborít bennünket, mint a legmelegebb takaró.
A francia eredetű sütőtök tejszíne idővel az olasz kulináris hagyomány fix fogásává vált, szintén a számos ínyenc újraértelmezésnek köszönhetően.
Mielőtt felfedeznénk az eredetibb variációkat, nézzük meg együtt a sárga tökleves receptjét.
Hogyan készítsünk sárga töklevest: az eredeti recept
A sütőtök leves elkészítésének megtanulása egyszerű, és nem igényli a birodalom legügyesebb Tündéristenanyáinak használatát. A burgonya nélküli sütőtök leves receptje a következő összetevők használatát igényli:
- tök: egy körülbelül 1 kg
- sovány tej: 50 cl
- folyékony krém: 10 cl
- narancs: fél
- szerecsendió: 2 csipet
- szegfűszeg: 2
- babérlevél: 1 levél
- só, bors
*hozzávalók 4 személyre
Lásd még
Ahhoz, hogy sűrű és ízletes sütőtök krémet kapjon, csak vágja fel a sütőtököt kockákra, és süsse 20 percig 180 ° C-ra előmelegített sütőben. Ha lágyabb állagot ért el, tegye a kockára vágott tököt egy serpenyőbe 10 cl vízzel, és főzze 20 percig. Öntsük a tejet a serpenyőbe, a fél narancs reszelt héját, a szegfűszeget és a babérlevelet. Forraljuk fel, vegyük le a tűzről és hagyjuk 10 percig pihenni. Annak érdekében, hogy a sütőtök levese sűrűbb legyen, hozzáadhatja a a sütőtök pépét, először a burgonyapép alá engedve, majd tejszínnel ízesítve.
Hogyan készítsünk gyors és egyszerű sütőtöklevest: a videó receptje
Tök és krumpli krém: a legnépszerűbb változat
Sütőtök- és burgonyakrém: a legjobb módja annak, hogy a sütőtök édes ízének határozottabb állagot adjon.
A sütőtök és a burgonya krémjének elkészítése egyszerű: csak adja hozzá a felkockázott burgonyát a sütőtökéhez, és főzze össze.
A sütőtök leves és a kalória nem jelent problémát, még akkor sem, ha burgonyát ad hozzá. Az étel kalória sűrűsége 70% -kal alacsonyabb, mint más első fogásoké, és 100 grammra csak 92 kcal. A krumplival azonban ne vigyük túlzásba: kettő is elegendő négy adag krémleveshez.
A séf trükkje: próbáljon két szál rozmaringot hozzáadni a sütőtök és a burgonyaleves ízesítéséhez!
Tök és póréhagyma krém: íz és egészség
A sütőtök és póréhagyma krémje garantálja az ízeket és a táplálkozási tulajdonságokat. A krém valójában a könnyű ízt ötvözi az egészségünkre kiváló anyagok, például a béta-karotin és a kénvegyületek jelenlétével.
A póréhagyma különösen gazdag kalciumban és allicinben, egy daganatellenes vegyületben, amely szintén megtalálható a fokhagymában.
Ha sütőtökből és póréhagymából krémet szeretne főzni 4 fő részére, csak pirítsa meg a négy póréhagymát, és adja hozzá a tökkrémhez.
A séf trükkje: adjunk hozzá egy csipet gyömbért, hogy a sütőtök és póréhagyma levesének eredetibb íze legyen.
Tök és sárgarépa krém: az A -vitamin teljességéért
Ha szereted a finom ízeket, akkor a tök és a sárgarépa leves az igazi.
A sárgarépa valójában édességet kölcsönöz a sütőtök krémjének: három elég lesz az étel ízesítéséhez. Nem csak az ízlés, hanem az egészség is: a sütőtök és a sárgarépa kiváló szövetségesei az A -vitamin előállításának, amelyek elengedhetetlenek a szem retina megfelelő működéséhez és a csontok növekedéséhez. Az A -vitamin rugalmassá teszi a bőrt, és segít megelőzni a hajhullást.
A szakács trükkje: adjunk hozzá egy marék tökmagot a krémhez, hogy színt kapjon.
A könnyű és vegán sütőtök leves
A könnyű sütőtök leves változata kizárja az egyetlen két állati eredetű összetevőt: a tejszínt és a tejet. Ily módon a krémből vegán tökleves is lesz. Ne aggódjon, a vegán nem jelent ízetlenséget: csak kövesse néhány jelzést könnyű és ízletes krém sütőtök leves.
A krém konzisztenciájának érdekében használja a sütőtök leves receptjét burgonyával, de adjon hozzá egy liter zöldséglevest, hogy ne legyen túl szilárd. Ha szeretné, helyettesítheti a tejszínt és a szójatejet a klasszikus összetevőkkel, hogy az íze változatlan maradjon.
Séf trükkje: Adjon hozzá egy kis curryt a vegán sütőtök leveshez, hogy egzotikus csavarokat kapjon.
Tökkrémleves: téli ízű fotók
Lásd még: Tökleves: téli ízű fotók
Sütőtök krémleves: minden ízletes variáció
A sütőtök leves könnyű és sokoldalú étel, amely jól illik a legkülönfélébb ízekhez, a gyömbértől a rozmaringig. Miután láttuk, hogyan kell elkészíteni egy könnyű sütőtöklevest, a krém ízletesebb változatát ajánljuk két változatban. Az első, hogy próbáld ki, ha szereted a sajtot: a krémes sütőtök -leves receptje sajttal egyszerűen magában foglalja a gorgonzola hozzáadását a hagyományos hozzávalókhoz.
A második a sütőtök- és kókuszkrém receptje: a kókuszpor használata helyett próbálja kókusztejjel helyettesíteni a klasszikusat. Az egzotikus eredmény garantált!
