Páros nyertes ételek: a 10 legjobb párosítás
Az ételek összeillesztése nem mindig egyszerű. Valójában egy ételből ízeket és élvezetet kívánunk ízlelőbimbóinknak és előnyös tulajdonságainknak, különösen akkor, ha fogyni és fogyni próbálunk. Vannak azonban "nyerő" élelmiszerkombinációk, mert két bizonyos élelmiszer kombinációja képes mindkettő ízét fokozni és kombinálni, talán enyhítve az egyik savasságát és a másik extrém édességét. A két étel ezért kiegészíti egymást, és tökéletesen keveredik egymással, és hiteles jó közérzetet kölcsönöz a szájpadlásnak, emellett egyes ételek együttesen ideálisak a különböző egészségi állapotok természetes javítására és az egészség megőrzésére.
A hagyományos sajttól és körtétől kezdve a leginnovatívabb, lenmagos joghurton: ebben a cikkben a 10 tökéletes párosítást mutatjuk be a konyhában, az ízlés szerint a legízletesebbek között, azok között, akik a legalkalmasabbak a jó közérzethez és a fogyáshoz. Először azonban javasoljuk, hogy nézze meg ezt a rövid videót, hogy megtudja, mely ételek soha nem hiányozhatnak az asztaláról:
A nyerő ételek legfinomabb párosítása
Kezdjük a finomsággal. Ismeretes, hogy az étel lehető legjobb elkészítéséhez "szinte tudományos odafigyelésre és óvatosságra van szükség. Valójában a tudomány és a főzés között van egy kapcsolat, amelyet nem sokan ismernek, de amelyet ma megpróbálunk feltárni. " Ez a kutatás arra összpontosít, hogyan lehetséges, hogy két, gyakran tulajdonságait és ízét tekintve távol eső élelmiszer egyes receptjeiben tökéletesen kombinálható. Akkor miért hihetetlenül jól passzolnak egymáshoz olyan típusú ételpárosítások, amelyek nagyon távol vannak egymástól? A leginkább akkreditált tézis az, hogy a szóban forgó két élelmiszer azonos molekulákkal rendelkezik, amelyek "ízlés szerint kellemes párost alkotnak.
Lásd még
1. Sonka és dinnye
Úgy tűnik, hogy ez az étel a középkorba nyúlik vissza, amikor a gyümölcs íze túl savas volt, mert nehéz volt teljesen éretté tenni. Tehát, hogy ízletesebb legyen, és ne kockáztassuk, hogy károsíthatja az egészségét, megszületett a nyers sonkával való kombináció. Valójában akkor a sós korlátozta savasságát, míg most tartalmazza az édességét, az egyedi íz robbanásához.
2. Vaj és lekvár
Ki gondolta volna, hogy a par excellence gyermek snack az ételek egyik nyerő kombinációja? Nos, a vaj és a lekvár kenyér hozzáadásával tökéletes kombinációt jelent. A kenyér hozza a keményítő energiáját, a vaj a zsírokat, míg a lekvár a gyümölcs édes jegyét adja, amelyből készült.
3. Sajt és körte
„Ne tudassa a gazda, milyen jó a sajt és a körte” - így szól egy híres közmondás. Valójában a reneszánsz időszakban a sajtot szegény és egészségtelen ételnek tartották. A körtét viszont nemes gyümölcsnek tartották, és a "vele való kombináció" "megemelte" állapot a tejtermékek, különösen az ilyen szegény étel fogyasztásával megható nemesek szemében. Ma kiváló osztályú ételnek számít, dióval és aszalt gyümölccsel is kísérve, ízek tökéletes kombinációjával.
4. Pezsgő és eper
Kifinomult, romantikus és időtálló: az összes párosítás közül a pezsgő és az eper közötti kell, hogy megőrül az ötvenes évek mozijában. A pezsgő száraz ízét csillapítja az eper savanyú édessége, a nosztalgikus kombináció és a luxus szimbóluma. Ennek a párnak számos változata van: valójában nemcsak a koktélokban, hanem a turmixokban, süteményekben és szendvicsekben is megtalálható. ételkombinációk- tökéletes alkoholok: őszibarack és fehérbor, osztriga és pezsgő vagy étcsokoládé és rum.
5. Tojás és spárga
Ez a párosítás több szempontból is ideális. Először is a két étel konzisztenciája szempontjából: a tojás lágysága, különösen a sárgája, ha bika szemmel főzzük, jól kombinálható a spárga tömörségével. Ezeknek a zöldségeknek keserű ízét a tojás íze egészíti ki. Végül ez a kombináció egyetlen étel, amely vitaminokban, káliumban és egészséges zsírokban gazdag.
A nyerő ételek csatolói az egészségért
Ha korábban mindenekelőtt a két kombinált étel ízéről beszéltünk, akkor itt nemcsak a szájpadlás megbecsülésére kell figyelni, hanem az ételek jótékony és tápláló tulajdonságaira is. Valójában ezeket az ételkombinációkat mind azoknak ajánljuk, akik fogyni próbálnak, és általában mindazoknak, akik szeretnék fenntartani az egészséges életmódot, anélkül, hogy meghatározott étrendet követnének. A tudomány és a konyha itt is összefogott és bemutatta ezt az 5 nyerő kombinációt.
1. Paradicsom és olívaolaj
A paradicsom híres antioxidáns tulajdonságairól, amelyek ideálisak a napsugárzás megelőzésére. Közöttük van a likopin, amely alapvető daganatellenes tulajdonságai miatt. Ezért, ha a paradicsomot olívaolajjal kombináljuk, tökéletes táplálékkombinációt kapunk a bőrünk számára. Valójában az olaj segít abban. A szervezet gyorsabban felszívja a likopint. Eredmény: sima és hidratált bőr!
2. Joghurt és lenmag
E két élelmiszer kombinációja segíti az emésztést, mivel segít megőrizni a gyomor egyensúlyát és egészségét. Kombinálásukhoz egyszerűen adjunk hozzá egy -két evőkanál lenmagot a joghurthoz, inkább a soványat, ha fogyókúrát követünk.
3. Spenót és avokádó
Az összes zöldség közül a spenót mindig is híres volt vasáról, de sok A -vitamint és luteint is tartalmaz, mindkettő kiválóan alkalmas a szem védelmére. Az avokádóval kombinálva nemcsak salátát kapunk, amely segíti a látásunkat, hanem egészséges zsírokban is gazdag, táplálja a testet. Ennek az egyszerű receptnek az elkészítéséhez választhatja az avokádó szeletelését vagy az alábbi spenóthoz való hozzáadását. Űrlap püréből, egy csepp olaj hozzáadásával.
4. Zöld tea és citrom
A zöld tea előnyös tulajdonságai sokrétűek. A diurézist elősegítő méregtelenítők mellett vannak olyan antioxidánsok, amelyek segítenek a gyulladás leküzdésében. Ha néhány csepp citromot adunk a csészénk teánkhoz, testünk akár ötször nagyobb mennyiségű italt képes felszívni.
5. Csokoládé és chili
A chili segíti az emésztést, és kiváló szövetségese a diéta során.Számos hasznos tulajdonsággal rendelkezik, beleértve az értágító és gyulladásgátló tulajdonságokat is, segít felgyorsítani az anyagcserét, és tökéletesen illik szinte minden ételhez, a hústól a halakon át a zöldségekig és a tésztákig. Az étcsokoládéval, a par excellence antidepresszánssal együtt még afrodiziákum ereje is van. Egy kis darab vagy egy szelet étcsokoládé és chili paprika torta édes snackként ajánlott, ha formában akar maradni.