Licsi: Fedezze fel ezt az egzotikus gyümölcsöt, antioxidáns tulajdonságokkal, vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag
Amellett, hogy édes gyümölcs, amelyet a gyerekek is gyakran kedvelnek, kifejezetten különleges megjelenésű, hegyes héj jellemzi, amely nagyon lédús, fehér pépű gyümölcsöt rejt. Az ókori Kínában már híresnek látszik, hogy a licsi számos hasznos tulajdonsággal rendelkezik, íme néhány közülük:
1. Antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik
2. "Nagy mennyiségű C -vitamint tartalmaz (kb. 72 mg 100 grammonként)
3. Magnéziumban gazdag, ami elősegíti a csontok erősítését
4. Alacsony kalóriatartalmú, és telített zsír- vagy koleszterinmentes
5. Tartalmaz foszfor amely alapvető szerepet játszik a sejtek regeneráló erejének erősítésében
Választhatja, hogy frissen fogyasztja -e (ez lenne a legjobb dolog, mivel megőrzi minden tulajdonságát), de ha szeretné, néhány recepthez is felhasználhatja ... az alábbiakat javasoljuk:
Licsi limonádé
Lásd még
Hozzávalók:
15 licsi (vagy néhány licsi lé)
1 citrom leve
2 evőkanál cukor
500 ml víz
ízlés szerint jég
egy marék mentalevél
Keverje össze: licsi, citromlé, 250 ml víz és egy marék jégkocka. Hajtson át egy szűrőedényen, és szükség esetén adjon hozzá több vizet és jeget. Végül hozzáadjuk az apróra vágott mentát, és citromszelettel díszítjük.
Licsi és ibolya cupcake
A recepthez, hozzávalókkal és lépésről lépésre, kattints ide
Licsi panna cotta gránátalma zselével
Hozzávalók
a zselatinhoz
100 ml gránátalma lé
1 db üveglap
1 gránátalma
a panna cottához
1 doboz licsi (etnikai szupermarketekben kapható)
90 ml tej
90 ml krém
30 g cukrot
1 1/2 üveglap
Zselé
Hagyja az üveget körülbelül tíz percig hideg vízben. Távolítsa el a gránátalma magját a gyümölcsből, és tegyen 5-6-at minden pohárba. Melegítse a gránátalma levét, amíg forrni nem kezd, és vegye le a tűzről. A zselatint kinyomkodjuk, és hozzáadjuk a felmelegített levéhez. Ossza el egyenletesen a gránátalma levét a szemüveg között, és helyezze el őket (opcionális) ferdén (a tojástartó segítségével) a lenyűgöző megjelenítés érdekében.
Panna cotta
Lágyítsa az üveget hideg vízben 5-10 percig. A licsi leeresztése, a szirup megtartása. Tegye egy turmixgépbe, amíg a keverék sima és homogén nem lesz. Használjon szorosan szőtt szitát, és egy teáskanállal a lehető legnagyobb mértékben szűrje le a keverékből. Ha nem 180 ml, adja hozzá a tartósított szirupot. Öntsük a licsi levét a tejjel, a tejszínnel és a cukorral egy serpenyőbe. Melegítsük, amíg forrni nem kezd, és vegyük le a tűzről. Nyomkodjuk össze a zselatint, és adjuk hozzá, amíg teljesen fel nem oldódik. Hagyjuk szobahőmérsékletre hűlni, és osszuk el a kis poharak között a gránátalma zselével. A hűtőszekrényben töltött két óra elteltével néhány gránátalma szemével és néhány mentalevéllel díszítve tálaljuk.
Lychee Martini
Hozzávalók
80 ml martini száraz
20 ml vodka
20 ml licsi lé
4-5 licsi
1 teáskanál cukor
néhány csepp citrom
Keverje össze a martinit és a vodkát, a cukrot és néhány csepp citromot. Jól keverjük össze jéggel. Öntsük egy martini pohárba, amelybe friss gyümölcsöt tettünk. Díszítsük citromhéjjal, és nagyon hidegen tálaljuk.