Szoptatás alatt lehet enni sushit?
A 9 hónap során különösen ügyelni kell azokra az élelmiszerekre, amelyek káros baktériumok kialakulásához vezethetnek a jövő anyja, de mindenekelőtt a magzat számára. Kerülni kell a tenger gyümölcseit, a kagylókat és általában minden nyers halat. Nézze meg a videót, hogy megtudja a terhesség alatt más potenciálisan káros ételeket. Ha most szült, folytassa az olvasást, és megtudja, hogy a sushi megengedett -e a szoptatásban.
A laktációs időszak és az anyatej
A szülés után a szoptatás az egyik legtranszformálóbb élmény egy nő számára: általa létrejön az első kötődés a babájához, és ezért kényes időszak ez, amikor teljesen a babának kell szentelnie magát, és meg kell tanulnia egymást. Eltarthat rövid vagy több hónapig, máskor pár évig, de az biztos, hogy "életet megváltoztató élmény".
A szoptatás az egyik legtermészetesebb gesztus a világon, és különféle szempontból vigasztalja az újszülöttet, a táplálkozástól az érzelmekig. Éppen ezért a világon egyre több anya választja ezt az utat gyermeke neveléséhez, amelyet a témával kapcsolatos fő tanulmányok is alátámasztanak, és egyetértenek abban, hogy milyen jó a baba szoptatása.
Az anyatej valóban rendkívüli étel, amely kielégíti az újszülött táplálkozási igényeit azáltal, hogy alkalmazkodik személyes növekedéséhez. Az anyatej a babájára jellemző, ezért tökéletes, ahogy van.
Tekintettel ennek az élelmiszernek a fontosságára, helyes, ha az új anyák megkérdezik maguktól, hogy milyen jó gyakorlatokat kell elfogadni az asztalnál, hogy a babához továbbítsák a növekedéséhez szükséges összes anyagot. A szoptatáshoz azonban kevésbé szigorú szabályok szükségesek, mint terhesség., azok örömére, akik sok felmentést tettek a várakozásban, hogyan kerüljék el a nyers halat.
Lásd még
Sushi terhesség alatt: a lehetséges kockázatok
A terhesek iránymutatásai eltérnek a szoptatókétól, ami a táplálkozást illeti: a szoptatás során minden bizonnyal rugalmasabb lehet a terhesség alatt, ébernek és figyelmesnek kell maradnia; például még mindig sok forrás ajánlja a nyers hal fogyasztását a terhesség alatt.
Ez azért van, mert a sushi és minden más nyers tenger gyümölcseiből készült készítmény olyan baktériumokat és parazitákat tartalmazhat, amelyek veszélyt jelentenek a magzatra.
A fő veszélyt a listeriosis képviseli, amely a fertőzés következtében kialakuló betegség Listeria monocytogenes. Ez utóbbi baktériumfajta a talajban, a vízben, a talaj és a víz közelében termesztett növényekben vagy növényekben található; lázat, hasmenést, izomfájdalmat, hányingert és hányást okoz. Általában azok, akik megbetegednek a listeriában, érintkezésbe kerülnek szennyezett élelmiszerekkel. A "listeriosis fertőzésben szenvedő terhes nők képesek átadni a baktériumot a babának a méhlepényen keresztül, és mivel a magzat még mindig gyorsan növekszik, a helyzet nagyon súlyos következményekhez vezethet. a babáról.
A nyers hal fogyasztásával kapcsolatos másik kockázat a keresztszennyeződés, amikor a sushit készítő személyzet ugyanazokkal az eszközökkel kezeli a főtt és nyers ételeket. Ha nem vigyáz a konyhában, a paraziták potenciálisan átállhatnak a nyers ételekről a főtt ételekre, ezért még azok is, akik csak főtt ételeket ettek, listeriózist okozhatnak.
Az alábbiakban bemutatjuk, hogyan lehet megelőzni ezt a problémát otthon, és elkerülni az esetleges érintkezést a terhesség alatt:
- nyers ételek kezelése után mindig tisztítsa meg a felületeket megfelelő oldószerekkel;
- alaposan mosson kezet nyers hússal, nyers hallal, pácolt húsokkal való érintkezés után;
- kövesse nyomon a hűtőben lévő lejáró ételeket;
- rendszeresen tisztítsa meg a hűtőszekrényt.
Laktató sushi, igen vagy nem?
Ezért nyers húst és halat nem lehet enni a terhesség alatt, de szoptatáskor ugyanaz?
Általánosságban elmondhatjuk, hogy nem.
A terhes nőknek kerülniük kell a nyers halakat a magzatra káros baktériumok miatt, de szerencsére úgy tűnik, hogy ezek a kis lények nem engedik át az anyatejet, így azt mondhatjuk, hogy a sushi biztonságos táplálék a szoptatás alatt. Mindig tanácsos gondosan válassza ki az éttermet, különösen, ha szoptat.
Valójában a sushi továbbra is biztonságos étel, amíg azt olyan étteremben fogyasztják, amely minőségi halat használ, és megbízható forrásokból származik. Ha a hal eredete nem világos, akkor jobb, ha információt kér a személyzettől.
Szoptatáskor kerülni kell néhány halfajtát is.
A tengeri fajok, amelyekre érdemes odafigyelni, azok, amelyek magas higanytartalmat tartalmaznak, akár főzve, akár nyersen, éppen azért, mert a higany olyan anyag, amely átvihető az anyatejjel. Az is igaz, hogy az átvihető mennyiség nagyon kicsi, de nem von le abból a tényből, hogy a karunkban van egy újszülött csecsemő, aki most jött a világra, annak fejlődése közepette és mindenekelőtt nagyon érzékeny méreganyagok, amelyek befolyásolhatják még "éretlen" idegrendszerét.
A laktáló halak szedésének előnyei
Miután megállapították a hal frissességét és eredetét, zöld fény a nigiri, a homomaki és a sashimi számára. Annak tudatában, hogy kiegyensúlyozott, értékes elemekben gazdag ételt eszik, ha nem fogyasztja túlzottan. Ha nem szereti a sushit, akkor rávetheti magát azokra a keleti rizs alapú ételekre, amelyek főtt halat és zöldséget tartalmaznak: így is kiváló keveréket kap a makrotápanyagokból.
Egy új anya étrendjének a lehető legkiegyensúlyozottabbnak kell lennie, és minden bizonnyal tartalmaznia kell a heti néhány alkalommal történő halfogyasztást: nagyon jó étel, de ideális a mindennapi jóléthez is.
A főtt hal számos előnnyel jár a szoptatott csecsemők számára, de anyjuknak is. Az egészség szempontjából optimális a D -vitamin, az omega -3 zsírsavak és a fehérjék, a tengeri ételekben található összes tápanyag. A nagyon hideg területekről származó példányok szintén kevés telített zsírt tartalmaznak, tökéletesek a sorban tartáshoz.
Kifejezetten gyermekek számára a hal különösen jó az omega -3 jelenlétében, amely segít megvédeni a szem egészségét és elősegíti a kognitív fejlődést.
A becslés érdekében a szoptató nőknek az elmúlt évek táplálkozási irányelveinek megfelelően hetente legalább 225 g halat vagy kagylót kell fogyasztaniuk. A terhesség alatt az FDA (Food and Drug Administration) azt javasolja, hogy étrendjét hetente 2-3 adaggal egészítse ki néhány tengeri fajból, amelyek nagyon alkalmasak egy nő életének ebben a pillanatában: szürke tőkehal, tőkehal, hering, lazac, garnélarák ... alapvetően minden kék és fehér halfaj, valamint néhány más faj.
A terhesség és a szoptatás ideje alatt kerülendőek azok a fajok, amelyekben magas a higanytartalom, például a kardhal, a tonhal, az atlanti durva és a csipkehal.
A sushi alternatívái szoptatás alatt
A nyers halat szokásos "kilépési" ételként tisztították meg a japán éttermeknek köszönhetően, amelyek az elmúlt évtizedben elnéptelenedtek; de az olasz kulináris hagyományokban már voltak tipikus nyers tengeri ételek. Különösen a tengerparti üdülőhelyeken.
Nem mindenki szereti a nyers hal ízét, és bár ez egy finom étel, alacsony kalóriatartalmú és egészséges, sokan nélkülözik, ehelyett inkább a főtt ételeket választják.
Ha ez nem igaz Önre, mert szereti a sushit, de szoptatása alatt mégis inkább nem eszi, akkor a nyers hal iránti vágyát vegetáriánus alternatívákkal orvosolhatja.
Például egy nagyon ízletes étel a zöldséges maki, avokádóval és uborkával készült tekercs, shiitake gomba vagy pácolt daikon. Gyakori ételek, és minden japán étteremben kérheti.
Egy másik lehetőség a zöldséges nigiri és az Inari: ez utóbbi egyfajta sushi rizs, amelyet egy zacskó sült tofu -ban tárolnak. A tofut általában ecettel, szójaszósszal és a mirin néven ismert rizsborral ízesítik.
Ezek az alternatívák nagyon táplálóak, mert megfelelő mennyiségű omega -3 -at és D -vitamint biztosítanak szervezetünknek.
Még mindig nem elég? A japán konyha jellegzetes ízét újrateremtheti wasabival, gyömbérrel és szójaszósszal, amelyet gond nélkül elfogyaszthat szoptatás közben, vagy megpróbálhatja otthon elkészíteni a sushit! Ebben az esetben ügyeljen arra, hogy legyen egy kis ideje és megfelelő összetevői, például nori alga, sushi rizs és vörösbor ecet.
Mit ne tegyen szoptatás alatt
A szoptatás során nemcsak az élelmiszereket kell teljesen megszüntetni, kivéve az alkoholt és a koffeintalapú italokat vagy finomságokat, hanem egyes anyagok allergiát is kiválthatnak a babában.
A kórtörténetétől és az apától függően kérhet tanácsot a gyermekorvosától: valaki azt fogja mondani, hogy ne fogyasszon olyan fűszeres ételeket, mint a bors, a curry vagy a chili, mert potenciálisan allergiásak (beleértve a puhatestűeket, rákféléket, epereket) vagy szárított gyümölcs); mások viszont azt javasolják, hogy szedje őket egyre nagyobb mennyiségben, hogy lássa a gyermek reakcióit.
A fontos dolog az, hogy ha kétségei vannak egy étel iránt, mindig jobb, ha felhívja a család szakemberét, hogy ne okozzon problémákat a baba pocakjában.
