5 finom és könnyen elkészíthető DIY snack
Ezeket a recepteket a gyermekek rágcsálnivalóinak szentelték. Tudod, szeretik az összes olyan harapnivalót, amely a szupermarketek polcain tolong, de túl gyakran tartalmaznak színezékeket, cukrokat és felesleges zsírokat. Nekünk, szülőknek fontos tudnunk, hogy ezek a rágcsálnivalók, amelyeket gyermekeink túl gyakran kérnek tőlünk, reprodukálhatók otthon és egyszerű összetevőkkel. Kicsi koruktól kezdve minden nap ezer tevékenységben vesznek részt, az iskolától a házi feladatokig, a sporttevékenységekig, amelyekhez a snack nélkülözhetetlen étkezéssé válik, akárcsak más ételek.
A gyerekeket folyamatosan ösztönözni kell új tevékenységeken és ötleteken keresztül, de néha nem könnyű eredeti helyzeteket kitalálni. Akkor miért ne vonhatnák be őket olyan édességek elkészítésébe, amelyeket uzsonnaként felfalhatnak? Néha, ha gyermekeinkkel együtt készítünk ételt, szórakoztathatjuk és érdekessé tehetjük őket, és lehetőséget adunk nekik egy egészséges rágcsálnivalóra is.
Az ötlet egyszerű: vonja be őket rágcsálnivalóik elkészítésébe, vásároljon nekik egy kis szakácskötényt is, amelyet büszkén viselni fognak. Gyúrjuk, liszttel játsszuk, és megkérjük, hogy adja át nekünk az eszközöket vagy sütiket. magyarázzuk el. mi elkészítjük azokat az uzsonnákat, amelyeket aztán elfogyaszthatnak, és aktívan és nagyon szívesen részt vesznek. Így boldoggá tehetjük őket, szórakoztató délutánt tölthetünk el, valamint egészséges snack -et , gondosan elkészítve, egészségre nem káros összetevők felhasználásával.
Heti fél délutánt szentelhetünk arra, hogy gyermekeinkkel elkészítsük a választott harapnivalót, majd szorosan lezárt bádogdobozokban tároljuk őket, hogy több napig eltarthassanak, és felfedezzék, hogy a gyerekekkel való főzés nagyon szórakoztató dolog. Biztosak leszünk abban is, hogy mit kínálunk kicsinyeinknek.
Íme válogatás finom, de könnyen elkészíthető harapnivalókból.
1. Sárgarépa torta
A sárgarépasütemények a legtáplálóbb és legfinomabb snackek közé tartoznak, mert képesek egészséges energiát adni nekünk. Ezek a rágcsálnivalók még a leginkább tűzálló gyermekek számára is módot adnak arra, hogy jó adag gyümölcsöt és zöldséget fogyasszanak, mivel az összetevők között narancs és sárgarépa is található.
Hozzávalók (12 süteményhez):
- 4 sárgarépa
- 180 g rizsliszt
- 90 g mandula- és mogyoróliszt
- 165 g finom nádcukor
- 1 csipet tengeri só
- 2 tojás szobahőmérsékleten
- 1 tasak sütőpor
- 70 g extra szűz olívaolaj
- 120 g narancslé
- 1 vaníliarúd
Készítmény:
A tojást és a cukrot nagy sebességgel verjük, amíg nagyon habos és tiszta nem lesz. Közben egy turmixgépben összekeverjük az apróra vágott sárgarépát, az olajat, a narancslevet, és nagyon finomra keverjük. Hozzáadjuk a szitált lisztet, a sütőport és a vanília hüvely magját. Keverje össze a két vegyületet egy spatulával keverve, és öntsön félgömb alakú szilikonformákba vagy muffinformákba, ügyelve arra, hogy mindegyik formából csak 3 -at töltsön ki. Előmelegített sütőben 170 ° C -on 30 percig sütjük, hagyjuk kihűlni és kiborítjuk.
Íme egy szórakoztató recept ízletes nyalókákhoz csokoládéforgáccsal, amelyeket a kicsikkel közösen készíthetünk!
2. Yo-yo snackek
Két réteg lágyságot kell megtölteni olvasztott csokoládéval, de gyümölccsel vagy lekvárral is. Itt vannak a leghíresebb mogyorókrém változatban.
Hozzávalók (10 édességhez):
- 90 g liszt
- 3 tojás szobahőmérsékleten
- 90 g cukor
- 1/2 tasak sütőpor
- 50 g étcsokoládé
- 1 gomb vaj
- 6 evőkanál mogyorós kenet
Készítmény:
Egy bolygókeverőben keverjük fel a tojásokat a cukorral körülbelül 6 percig, amíg jól meg nem duzzadnak és habosak nem lesznek. Hozzáadjuk a szitált lisztet és a sütőport, és egy spatulával nagyon széles köröket formázunk. Közben olvasszuk fel az étcsokoládét egy gombóc vajban. Fedje le a csepegtető serpenyőt egy sütőpapírral, és tegyen egy kanál tésztát, próbálja kerek formát adni, és helyezze el egymástól a tésztát, mivel a sütőben megkel. 170 ° C -on kb 8 percig sütjük. Ha kihűlt, töltsük őket szendvicsként a kenhető krémmel. Egy finom hegyes fecskendőbe helyezze be a folyékony csokoládét, és díszítse a yo-yókat a híres keresztirányú vonalakkal, amelyek megkülönböztetik őket.
3. Csokoládéforgácsos szendvicsek
Ezek a csokoládéval töltött szendvicsek a felnőttek kedvencévé is válhatnak. Ha szeretné, elkészítheti a cseppek nélküli változatot ... így félédes szendvicseket kaphat sós hozzávalókkal.
Hozzávalók (12 brióshoz):
- 50 g vaj
- 1 teáskanál maláta
- 350 g liszt 00
- 5 evőkanál barna cukor
- 1 nagy tojás
- 100 ml tej szobahőmérsékleten
- 90 ml víz szobahőmérsékleten
- 5 g tengeri só
- 5 g száraz élesztő
- 50 g csokoládéforgács vagy darab étcsokoládé - narancshéj
Készítmény:
Először készítsen egy kovászt, vagy egyfajta előtésztát úgy, hogy a vízben feloldott élesztőt a liszt egyharmadával és a malátával egy bolygókeverőben jól összekeveri. Fedjük le a tálat, és hagyjuk pihenni, amíg meg nem duplázódik. Hozzáadjuk a tejet, a cukrot, a tojást és a lisztet, és a bolygókeverő habverőjével addig gyúrjuk, amíg a tészta rugalmas és jól fel nem húzódik. Adja hozzá a vajat apró darabokra és a sót, és keverje tovább néhány percig. Végül adja hozzá a narancshéjat az ízhez, és a cseppeket vagy csokoládé darabokat, amelyeket jelenleg a fagyasztóba helyez, jól keverje össze, formáljon labdát és fedje le kétszeresére ( körülbelül 3 óra). Kb. 80 g golyókat formázunk belőle. mindegyiket a sütőtálcára fektetjük, megkenjük kevés tojássárgájával és tejjel. Hagyja a szendvicseket további 30 percig pihenni, mossa meg még egyszer, és süsse 170 ° -on körülbelül 15 percig.
4. Snack mennyország
A klasszikus Torta Paradiso mini változata, amely a szupermarket hűtőszekrényében talált harapnivalókra gondol. Nagyon egyszerűek: puha piskóta tejszín töltelékkel, porcukorral borítva. Gyermekei imádni fogják.
Hozzávalók (5 süteményhez):
- 4 tojás
- 150 g kristálycukor
- 70 g liszt 00
- 70 g burgonyakeményítő
- kezeletlen reszelt narancshéj
A töltelékhez:
- 4 cc porcukor
- 200 g tejszín desszertekhez
- 200 g mascarpone
Készítmény:
A tojásokat a cukorral és a reszelt narancshéjjal verjük körülbelül 10 percig. Hozzáadjuk az átszitált lisztet, és óvatosan nagy mozdulatokkal elkeverjük, nehogy leeresztjük a tojásokat 160 ° C -on kb. 30 percig sütjük. Hagyjuk kihűlni a piskótát, és közben készítsük el a tölteléket. Szereljük fel a tejszínt a cukorral és a mascarponéval, ez 5 percet vesz igénybe. A piskótát késsel kettévágjuk, az alapot megtöltjük egy réteg krémmel, ráfektetjük a piskóta másik részét, végül megszórjuk porcukorral. Egy részből álló téglalapokra vágjuk és tálaljuk.
5. Töltött csokis süti
Csokoládéval töltött kakaós omlós édességek, ideális mindazoknak, akik szenvedélyessé tették a csokoládét. Úgy döntöttünk, hogy teljes kiőrlésű liszttel és barna cukorral készítjük őket, amelyek a tészta durva megjelenését kölcsönzik, de ha a simább tésztát részesítjük előnyben, akkor a fehér liszttel és porcukorral készült változatot válasszuk.
Hozzávalók (12 kekszhez):
- 200 g teljes kiőrlésű liszt
- 40 g alacsony zsírtartalmú kakaó
- 150 g hideg vaj
- 1 egész tojás
- 1 sárgája
- 90 g teljes nádcukor
- 1/2 tasak sütőpor
- 100 g étcsokoládé
- 1 gomb vaj
Készítmény:
Egy keverőben keverjük össze a szitált lisztet és a kakaót, a cukorral és a kockára vágott vajjal, amíg homokos keveréket nem kapunk. Ekkor hozzáadjuk a tojássárgáját és az egész tojást, és addig dolgozzuk, amíg tömör nem lesz; pár percet vesz igénybe. A tésztát kézzel tömörítjük, fóliába csomagoljuk, és legalább 30 percig hűtőben pihentetjük. Közben olvasszuk fel az étcsokoládét egy gombóc vajban. Hagyja kihűlni. A tésztát fél centiméter vastagra nyújtjuk, és 6 cm -es pogácsaszaggatóval korongokat készítünk, és mindegyik közepére egy kanál olvasztott csokoládét teszünk. Fedje le minden korongot egy másik, azonos méretű, mintha kerek ravioli lenne, és illessze össze a széleket, hogy ne kerüljön ki a töltelék. Fedje le a csepegtető serpenyőt egy sütőpapírral, és tegye rá a Grisbìt. Süssük 180 ° C -on körülbelül 15 percig, és hagyjuk kihűlni.
Az összes recept a La Cucina di Barbara -tól származik
