Tonhalkonzerv terhesség alatt: valóban veszélyes a higany miatt?
A terhesség alatti tonhalkonzervet mérsékelten kell fogyasztani, mivel a nagy halak nagy mennyiségű higanyt tartalmaznak szöveteikben, összehasonlítva más közepes vagy kis halakkal. Ezért jobb nem túlzásba vinni, elkerülve, hogy a higany potenciálisan mérgező legyen a magzatra. Nézze meg a videót, és tudjon meg más ételeket, amelyekre figyelni kell a terhesség alatt.
Fogyaszthatok friss tonhalat terhesen?
Terhesség alatt kerülni a tonhalkonzervet jó ötlet, de ez nem jelenti azt, hogy teljesen ki kell zárni az étrendből. A tonhal továbbra is az egyik leggyakoribb hal az olasz asztalokon, de a terhesség alatt az élelmiszerek listáján is szerepelhet, amelyekre figyelni kell.
A friss tonhal kalóriája 130 gramm 100 gramm termékben, és hasznos halban gazdag hal. Valójában foszfort, vasat, szelént, vitaminokat, omega -3 -at, minden hasznos anyagot tartalmaz az emberi szervezet számára.
A probléma továbbra is az, hogy ez egy nagy hal, amely sok higanyt tartalmaz, amely káros a magzatra. Hosszú életű hal, több él a tengerben, mint más halak, és sokkal több higanyt tárol, mint a kisebb halak.
Ennek a mérgező fémnek a nagy mennyisége káros lehet a méhben lévő babára, ezért a legjobb, ha terhesen nem eszik tonhalat.
A tonhalkonzervet nem szabad teljesen kizárni, egyszerűen csökkentenie kell a mennyiségeket is, hogy elkerülje:
- túllépve a gyakran nagyon nagy mennyiségű sót a konzervtermékekben;
- a friss hal értékes táplálkozási tulajdonságainak elvesztése, különösen a terhesség alatt, amikor az omega -3 zsírsavak bevitele elengedhetetlen a magzati idegrendszer fejlődéséhez.
Lásd még
Tonhalkonzerv terhesség alatt: biztonságos?
A terhes nők egészsége és táplálkozása mindig az első helyen áll, ezért szeretnénk hozzátenni, hogy egy terhes nő számára a tonhalkonzerv biztonságosabb, mint a friss tonhal, mivel ez a termék jobban ellenőrzött, és minden tekintetben biztonságos élelmiszer. kizárva a nagy mennyiségű higanyhoz kapcsolódó kockázatot.
Nyilvánvaló, hogy a jövő anyja elvárja, hogy kiváló minőségű tonhalkonzervet válasszon, lehetőleg a natúr vagy az extra szűz olívaolajban tartósítottat.
Az adag, amelyet soha nem szabad túllépni, heti 100 g, éppen elég ahhoz, hogy például kiváló tésztát készítsen tonhallal vagy friss nyári salátával.
Tonhalkonzerv terhesség és higanyveszély esetén: mélyüljünk el!
A higanynak nevezett higanyforma a halakban és más vízi élőlényekben van jelen metil -higany, amely egyben a legmérgezőbb forma is. A metil -higany, ha lenyelik, hajlamos a lerakódásra a vesékben, a májban és az idegrendszerben. Nyilvánvaló, hogy ha a terhesség alatt túlzottan használja az azt tartalmazó élelmiszereket, a higany átjut a méhlepényen, és ezért kognitív késéseket okozhat a babában, és károsíthatja a központi idegrendszert.
Az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (EFSA) megnyugtatja, hogy a higanyt tartalmazó élelmiszerek mérsékelt fogyasztása (tonhal, kardhal, kutyahal, smirgli, kék cápa, makréla) nem okoz súlyos mérgezést.
Melyik a legjobb halfaj a terhesség alatt?
A terhesség alatt a hal kiváló étel, kiegyensúlyozott és alacsony kalóriatartalmú, ráadásul gazdag minden olyan anyagban, amely hasznos a magzat megfelelő fejlődéséhez. A legszegényebb és legkönnyebben emészthető: sima lepényhal, nyelvhal és tengeri keszeg. Ezenkívül bőséges hely áll rendelkezésre a kék halak számára, mint például a szardínia, a makréla, a hering, a szardella, a körte, a borostyán, amely kiváló D -vitamin -forrás.
A terhes nőknek ajánlott hetente legalább két-három adag alacsony higanytartalmú halat enniük, hogy megfeleljenek a fehérje- és zsírsavszükségletüknek.
© Istock
Gyakori kérdések a tonhalkonzervről a vemhesség alatt
Tonhal terhesség és toxoplazmózis: van -e kapcsolat?
Ha egyfelől a tonhalkonzerv mellett a terhesség alatti toxoplazmózis kockázata teljesen kizárt, mivel a tonhalat konzerválás előtt megfőzik, akkor a jövőbeli anya toxoplazmózist kaphat, ha nyers tonhalfilét fogyaszt a terhesség alatt, amit mindenképpen ki kell zárni. Mint minden más típusú nyers hal, a fogyasztást a szállítás utánra halasztják.
Biztonságos -e a sült tonhal terhesség alatt?
A sült tonhal a halak szerelmeseinek nagyra becsült étel: magában foglalja, hogy a tonhalpecsenyét csak néhány percig főzzük egy főzőlapon, így a közepe nyers és rózsaszín marad. Ennek az ételnek a finomsága ellenére a terhes nőknek kerülniük kell, mivel a tonhal valójában nyers marad a közepén, és kockázatos lehet. Ha otthon sült tonhalat készít, akkor főzőhőmérővel ellenőrizheti a belső hőmérsékletet, de az étteremben nem teheti meg ugyanezt, ezért válasszon egy másik főzési módot, a "jól sikerült" megadásával.
Terhesen túl messzire mentem a tonhalkonzervdel, mit tehetek?
Ha rájövünk, hogy a terhesség alatt az ajánlott adagnál többet fogyasztott tonhalkonzervben, akkor egy jó tanács az lehet, hogy egy hétig kerülje a halat, hogy a szervezet el tudja távolítani a felesleges higanyt.
